עוגות פרי

מכירים את השבועות האלו שאתם קמים בבוקר ביום ראשון ואז קמים שוב וכבר עבר שבוע ואתם ביום ראשון הבא? אז כזה היה השבוע האחרון שלי. עמוס בטרוף. עוגת תפוז ריקוטה…

     פעם בכמה זמן, אני עושה טעות ונכנסת ליום אפייה במטבח כשאני לא בפוקוס. אני אמורה לזהות את זה כבר מראש בסימנים מקדימים, כמו למשל שבאותו היום אחהצ אנו…

  שמתם לב איך אני הולכת סביב סביב עם עוגות הגבינה לשבועות? לא הכנתי עדיין אפילו לא עוגת גבינה קלאסית אחת ראויה. כל פעם שאני מתכננת להכין עוגת גבינה, יוצא…

נניח שהיה לכם בן זוג שנורא אוהב עוגות לימון ופאי לימון בפרט ונניח שאתם אופים שנמצאים ממילא כל היום במטבח לא הייתם מכינים לו פאי לימון? קצת מתביישת לספר שבמשך…

פתאום הבנתי שהגיע הסתיו ואין לי מספיק בגדים לחורף גם לא לילדים והגדולה נוסעת לפולין ומחשיך נורא מוקדם שזה הזוי עוגת אגסים וניל ושקדים was last modified: נובמבר 5th, 2016…

גדלתי בסיני, וכל נסיעה למרכז הארץ או צפונה או אפילו לצד השני של סיני היתה נורא ארוכה להורים שלי היה רכב אמריקאי הכי ארוך בעולם אולדסמוביל סטיישן יוקרתית כזו היו מארגנים לי…

את העוגה הזו הכנתי אחרי שמצאתי את המתכון במדור הבישול של מגזין האינטרנט של הניו יורק טיימס היא  נראית ״עוד״ עוגת פירות רגילה, אבל יצא לי לקרוא על ההיסטוריה שלה…

מבחוץ הוא נראה כמו שבלול בצק מלוח עד שמפדרים אותו באבקת סוכר ופורסים ממנו פרוסה אז מתגלים הדובדנים היפים האלו וברור שהמלית שלו מתוקה. אצלי, כשזה מגיע לבצק פריך, למכורת…

השבוע אירחנו את אח שלי לארוחת ערב והוא הביא מהקיבוץ שקית ענקית עם תפוזים קלמנטינות ואבוקדו כשהוא ראה שיש על השיש קערה עם קלמנטינות הוא שאל מאיפה ואמרתי שבדיוק קניתי…

ימים אחרונים לפירות הקיץ, ואני חייבת להספיק עוד לאפות עם הטעימים טעימים האלו. אני טיפוס של קיץ, הכי אוהבת קיץ. גדלתי קרוב לים, בין החולות בסיני, ומאז ועד היום הים…