לזניה מהירת הכנה

צילום: נופר צור

אני אוהבת לזניה כמעט כמו את הילדים שלי! והילדים שלי אוהבים לזניה כמעט כמו שהם אוהבים אותי!

בעיקר הבנות שלי, שרופות על לזניה עם גבינות. לא בשרית, לא חצילים, גבינות.

בדרך כלל מכינים לזניה אצלנו בבית מדהימה עם רוטב בשמל, אבל הפעם הכנתי לכבוד

סוכות, ולכבוד הישיבה של כולנו בסוכה בערב (נהיתה רוח נעימה!)

והחיפוש שלנו אחרי ארוחות קלילות, לזניה בחמש דקות עבודה.

וגם זה, אולי קצת יותר מדי מוגזם לזמן שלוקח להכין אותה.

השימוש בעלי לזניה, רוטב פיצה מוכן, וערבוב של כמה מצרכים בקערה, בהחלט מניב

תוצאה היסטרית בטעמה, הכי תתפללו שלא יגמרו לכם את הלזניה, ושייאר לכם משהו ממנה להכניס

ליום למחרת למקרר. הכי! כי אין על לזניה שישבה קצת במקרר ומחממים אותה.

במתכון השתמשתי בגבינת פילדלפיה מאוד עשירה שמחזיקה ממש את המלית, ולא דלילה

מדי, וכך אפשר באמת לוותר על בישול הבשמל.

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן

לזניה מהירת הכנה עם גבינת פילדלפיה/תבנית מלבנית 32*25 ס״מ

מצרכים למתכון:

חבילה עלי לזניה

פחית או בקבוק 400 מ״ל של קוטב פיצה מוכן

עלי בזיליקום טריים

מעט שמן זית

50 גרם פרוסות מוצרלה

2 מיכלים (300 גר׳) גבינת שמנת מכל סוג

מיכל (250 גר׳) קוטג׳ 9%

מיכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה מינימום 32% שומן

2 ביצים גודל L

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות ומשמנים תבנית בשמן זית

בקערה מערבבים גבינת שמנת , קוטג׳ ושמנת, מוסיפים ביצים, ומערבבים,

מתבלים במלח ופלפל.

מניחים בתחתית התבנית עלי לזניה, ומוזגים מעל 1/3 מכמות רוטב הפיצה

מעל מוזגים 1/3 מבלילת הגבינות. שוב מניחים מעל עלי לזניה, ומוזגים 1/3 רוטב עגבניות,

מפזרים כמה עלי בזיליקום, מעל מוזגים שוב 1/3 מבלילת הגבינות.

שוב בפעם האחרונה חוזרים על הפעולה עם עלי לזניה נוספים, מעל שוב יתרת רוטב העגבניות

מפזרים שוב עלי בזיליקום, מעליהם רוטה גבינה, ומעל הכל מניחים פרוסות גבינת מוצרלה

כך שיכסו את החלק העליון של הלזניה.

אופים כ 30-35 דק׳ עד שהלזניה שחומה והריח בבית אמאלה.

מפזרים עלי בזיליקום טריים ומגישים חם.

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן

**שומרים במקרר ומחממים לפני הגשה

**הלזניה נשמרת עד שלושה ימים במקרר

**ניתן להמיר קוטג׳ בגבינה לבנה או ריקוטה

**רוטב פיצה להמיר בכל רוטב עגבניות שאתם מעדיפים

-הפרסום בשיתוף פילדלפיה