עוגת שוקולד ציפס רכה

כמו בכל שנה בקיץ, אנחנו יורדים כמעט כל יום לים, רק שהשנה גילינו חוף חדש,

וכל כך כייף לנו שם, שאנחנו מזמינים חברים להצטרף אלינו כל יום לקראת השקיעה, ונשארים בחוף

עד 21:30-22:00 בלילה, סוגרים שם פינה של ארוחת ערב וחוזרים כולנו מאושרים, מלאים חול ועייפים.

בגלל השעה המאוחרת, כל אחד מהחברים כבר מביא איתו משהו לאכול, וביחד כולנו מנשנשים.

זו הסיבה שבימים האחרונים אני מכינה כל יום עוגה, ומחפשת קיצורי דרך לעוגה ממש פשוטה וקלה להכנה, שמכינים בשתי דקות עבודה.

זו בדיוק העוגה הזו, עוגת שוקולד צ'יפס בכלום עבודה שזה ממש מצחיק.

היא מבוססת על המתכון הזה, ואני ממש אוהבת לשנות ולגוון בבלילה עצמה.

היא כל כך רכה (אבל ממש רכה) וטעימה, שאני תמיד חוזרת הביתה עם תבנית ריקה ונקיה.

אתם יכולים לגוון גם כן ובמקום שוקולד צ'יפס מריר, לשלב פירות, או שוקולד חלב, חמוציות ואגוזים, ואתם מוזמנים להיות יצירתיים.

עוגת שוקולד צ'יפס/ תבנית אינגליש קייק סטנדרטית

(גרסת פרווה בסוף הפוסט למטה)

מצרכים למתכון:

מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה להקצפה (32%-36%)

2/3 כוס סוכר חום בהיר

3 ביצים גודל L

כוס ורבע ((175 גר') קמח תופח מאליו

(אם אין קמח תופח אז קמח רגיל ו 2 כפיות אבקת אפייה)

100 גר' שוקולד מריר קצוץ

כף קמח רגיל

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות, ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

בקערת המיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר חום עד לקבלת קצפת,

מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף עוד כדקה,

מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את הקמח.

מערבבים את השוקולד המריר הקצוץ עם כף קמח, כדי למנוע את שקיעתו לתחתית

(כמו שתראו בתמונות, זה לא תמיד עוזר ♥, אבל זה לא כזה קריטי)

מוסיפים את תערובת השוקולד לבלילת העוגה ומערבבים מעט.

מעבירים לתבנית, אופים כ 45 דק' עד שקיסם יוצא יבש.

מצננים מעט וטורפים.

**ניתן להמיר קמח לבן בכוסמין לבן ואני הכנתי גרסה עם קמח דורום ויצא מושלם

**סוכר חום אפשר להמיר בסוכר לבן

**שמנת מתוקה ניתן להמיר בשמנת צימחית

**אפשר להמיר שוקולד צ’יפס מריר בשוקולד צ’יפס חלב או לבן