אין יום שבו אני אעלה תיעוד מהסדנה עם הסלטים של אופק שעובד איתי ולא יבקשו מתכון.
-
עוף שלם עסיסי צלוי בדבש
השנה אנחנו בראש השנה אצל חמותי, בצפון, ובגלל שהיא כבר בת 92, שתיבדל כמובן לחיים ארוכים, אנחנו משתדלים להכין את כל האוכל לבד ולהביא איתנו.כדי שהיא לא תעמוד במטבח כל…
-
תבשיל בולונז וכרוב
מכירים את המונח אוכל צוות? זה מונח של מסעדות ובדרך כלל זה האוכל שהצוות אוכל שהוא לא האוכל של המסעדה. ברוב המקרים אוכל צוות זה משהו שמשתנה ומורכב מדברים שיש…
-
עוגת ריקוטה תפוז קינמון
אתם יודעים שאני מאוד אוהבת עוגות בחושות, ושיש לי ממש פטיש לכל עוגה בחושה שהיא. אבל כשיש עוגה בחושה שהיא קצת משודרגת אני בעננים, זה גורם לי ממש לעונג, בערך…
-
פשטידת בצל וגבינה מהירת הכנה ורזה על עלי פילו
כל כך הרבה פעמים קורה שאני רוצה להכין משהו זריז לארוחה קלילה, ולא רוצה שהוא יהיה עשיר בקלוריות, בסהכ כולנו רוצים ביום יום שלנו לאכול מאוזן. אצלי תמיד תמצאו במקרר…
-
עוגיות ספירלה שקדים עם שני מילויים שונים
נסעתי עם נתן לאילת ובדרך תכננתי לעצור אצל האחיינית שלי שהתחילה שנת שירות בקיבוץ לוטן לא רחוק מאילת, רציתי לפנק אותה בכמה דברים טעימים ולא היה יל המון זמן. יופ…
-
ריבועים חלומיים של בצק פריך עם מרנג פקאנים וריבה
כמו בכל שבת שבה יש לי סדנת ריקוד, אני כבר בבוקר מתחילה לחשוב מה בא לי להכין ולפנק את הבנות שרוקדות איתי, בדרכ זו עוגה בחושה, ולפעמים עוגיות, לפעמים שניהם…
-
עוגת מג׳יק וניל
על העוגה הזו שמעתי ושמתי עין כבר מזמן, היא שמורה אצלי בפינטרסט בלוח ההשראה כבר שנים, בהמון גרסאות ואיך שהוא לא יצא לי להכין אותה. עוגת מג׳יק וניל was last…
-
חיתוכיות קרם שקדים ריבה ופירורים
אתמול עם הקפה של 16:00 הייתי חייבת לנשנש משהו מתוק ולא היה בבית כלום. יום קודם גם הבית היה נטול פחמימות מתוקות אז הכנתי לי סנדויץ מפתי בר ובאמצע מלא…
-
בורקס פיצה טיל
קראתי לו טיל כי הוא נורא טעים ומוכן ככ מהר שזה ממש במהירות של טיל, בורקס פיצה מהיר הכנה ככ טעים וסוגר אחלה פינה. הוא יכול להיות סתם לנשנוש אחהצ…