למרות שאני לגמרי בן אדם של קיץ, אין ספק שעונת הסתיו היא העונה עם מזג האויר הכי הכי טוב בארץ
והכי אידיאלי, כשכבר קריר לפנות בוקר ובערב, ועדיין חם במהלך היום ואפשר ללכת לים 🙂
אני לעולם לא שמה לב כשהסתיו מגיע, הוא תמיד מפתיע אותי, אבל לאט לאט אני קולטת את הסימנים שלו:
נקרעות לי ההוואינס באופן קבוע בסוף הקיץ, אחרי שחרשתי עליהן משהו טוב כמה חודשים.
אני לא יכולה להיזכר למה אני אוהבת אותן כל כך או מתי אכלתי מהן לראשונה, אמא שלי בטוח לא הכינה אותן, הן כל כך נוסטלגיות שנדמה לי שהן בחיים שלי…
עוד רגע יום כיפור והכנתי רשימה של עוגיות שאני רוצה להכין לבלוג לפני, שיהיו לכם לפני ואחרי הצום. עוגיות שוקולד צ׳יפס לא היו בתכנית שלי בכלל, גם כי כבר קיים…
את הלחמניות המדהימות האלו הכנתי יום אחרי ערב החג,בדיוק ביום שבו הבטחתי לעצמי להוריד את כל מה שאכלתי בערב חג ותאמינו לי,אכלתי ממש הרבה. הבעיה התחילה כשפתחתי את התנור…
גם את העוגה הזו הכנתי כשנסעתי לאפרת המהממת לקראת כתבה במדור שלה בעיתון מקור ראשון, עוגת פרג ותפוחים
בזמן האחרון התאהבתי בחלות מתוקות, ובכל הסדנאות שלי לקראת ראש השנה הכנתי מלא חלות מתוקות בכל מני וריאציות, יש משהו מדהים בחלה מתוקה עם ביצים וחמאה שהופך אותה להיות הכי…
להרבה אנשים אפייה נחשבת דבר מסובך עם שלבים וזמני המתנה, והרבה אנשים נמנעים לפעמים לאפות כי הם יודעים מראש שאין מספיק זמן. במיוחד לכאלו, יש כל כך הרבה מתכונים ברשת…
את אפרת ליכשטנשטט מהבלוג אז מה את עושה כל היום אתם בטוח מכירים, מדובר באחת הבלוגריות המובילות והמוכשרות בארץ ובכלל, וכבר כמה שנים שאני מתהההה לפגוש אותה, ומחכה להזדמנות שהיא…
כבר סיפרתי לכם בעבר שאבא שלי שף, ושגדלתי על אוכל טעים! יש המון דברים שהוא היה מכין לנו באופן קבוע, ואחד מהם זה טארט טאטן תפוחים מבצק פריך. אני זוכרת…
לאחרונה אני כל כך עסוקה, ובימים מסויימים אין לי זמן אפילו להכין ארוחת ערב לילדים כמו שצריך, אז אני מחפשת פתרונות קלים ויצירתיים להכין להם ארוחת ערב קלילה שתהיה קצת…