ללא גלוטן

אני גדלתי בבית שבו מכינים המון מרק עדשים ותמיד עם ביצים קשות במרק. ומאז בכל פעם שאני מכינה את המרק הזה אני מקבלת הרמות גבה מרק עדשים חורפי ולחמניות בריוש…

לפני שנה וחצי בפסח, חברתי לדרור גולן והוצאנו יחד הגדה של פסח, יפיפייה, שלוותה במתכונים שלי לחג. בהגדה היו שלושה מתכוני עוגות שוות, שמאוד שמחתי להכניס פנימה. שלושה מתכונים חדשים…

כבר כמה שנים שאני עוזרת לעמותת עוגה בהפתעה בחגים, לגייס מתנדבים, שיכינו ויחלקו בחגים עוגות לקשישים וניצולי שואה. את טל המדהימה, מי שהקימה את העמותה הכרתי לפני שלוש שנים כשהיא…

את הפשטידה הזו הכנתי ביום שישי לארוחת ערב עם המשפחה המצומצמת, ברגע האחרון החלטתי להוסיף עוד משהו לשולחן. אילתרתי משהו מהיר בלי קמח והכנסתי לתנור, זה היה נראה מבטיח, והריח…

בזכות שקית אחת של בוטנים לא קלויים שעמדה כבר לא מעט זמן במגירה, הכנתי היום עוגיות בוטנים של פסח שאני מטורפת! עליהן. אני יודעת שיש הרבה אנשים שמעקמים פרצוף רק…

השבוע פגשתי את המשפחה שלי המורחבת באירוע, והתחלנו לדסקס מי יביא מה לליל הסדר. אני כמובן התנדבתי להביא עוגות ונשאלתי איזה עוגות. פה כבר היתה לי בעיה. כי יש ככ…

אני אתחיל את הפוסט בהתנצלות, למרות שאנחנ. ולא ביום כיפור אלא קצת ממש לפני חג הפסח. אני יודעת שהבראוניז האלו  נראים סוף הדרך ושהם קצת (הרבה)  מושחתים, אפילו בשבילי. אז…

אתם לא מבינים איזה דרך העוגה הזו עשתה עד שהיא הגיעה אליכם, שירה שעובדת איתי הכינה אותה לאחת הסדנאות ככיבוד לאורחים (כמות המתכונים שנולדו פה לאתר רק מהכיבוד של האורחים…

אתם לא מאמינים כמה קמח תפוחי אדמה נשאר לי פסח, כל כך הרבה שהיתה לי הרגשה שהוא לעולם לא ייגמר. ואני אוהבת מאוד קמח תפוחי אדמה! אוהבת לשלב אותו במאפי…

  את הפוסט הזה חלמתי לכתוב לכם כבר המון זמן. הכוונה כבר כמה שנים, שאני חולמת להעלות לקראת פסח, מתכון לעוגיות מבצק פריך שיכול להתאים ליותר מסוג עוגיות אחד. וסוף…