פסטה רוזה בסיר אחד

פסטה רוזה בסיר אחד

מצרכים למתכון
250 גרם פסטה (אני השתמשתי בטליאטלה)
20 עגבניות שרי חצויות
1 בצל סגול בינוני קצוץ דק
2 כפות גדושות רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
1/2 כפית מלח
קורט צ׳ילי
קורט אורגנו
2 חופנים של תרד
3 גבעולי  בזיליקום

כף חמאה
450 מ״ל מים (כוס וחצי ועוד 3 כפות מים)
100 מ״ל שמנת מתוקה (חצי כוס פחות כף)
4 כפות גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה-
מחממים במחבת שמן זית, בצל ועגבניות שרי וכף חמאה ומקפיצים עד שהעגבניות מתרככות. מוסיפים שום כתוש, רסק עגבניות מלח, צ׳ילי ואורגנו ומערבבים לאיחוד . מוסיפים עלי תרד ובזיליקום ומערבבים. מוסיפים את הפסטה שבחרתם ומוסיפים כ 500 מ״ל מים ומכסים את המחבת. מבשלים כמה דק עד שהפסטה מתרככת ומערבבים את הפסטה לתוך הרוטב. בודקים ואם צריך מוסיפים מעט נוזלים. מכסים את הסיר בשנית ומבשלים עוד 2-3 דקות. מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים עד שהפסטה מבושלת. מגרדים פנימה פרמזן וזוללים!

הפרסום בשיתוף מגנוס