איזו התרגשות! נפתחה הרצאה שלי בזאפה תל אביב!
תאריך 22/2/26, יום א׳. כניסת קהל 19:30, תחילת הרצאה 21:00.
מחכה לראות אתכן/ם שם!
אוגוסט 28, 2025 | 11 תגובות
זמן הכנה: 5 דקות
זמן אפיה: שעה- שעה וחצי
רמת קושי: קל
כמו שיש לכם במקרר פסטו , קטשופ מיונז או כל דבר אחר. כדאי לכם תמיד שיהיה לכם גם קונפי
הקלאסי הוא כמובן קונפי שום
שתמיד משבח תבשילים
ומעולה למרוח על פרוסת לחם או טוסט
אבל יש עוד סוגים של קונפי שאפשר להכין בבית והשימוש בו מאוד מאוד מפתיע
אני הכנתי קונפי שום ועגבניות שרי צבעוניות, וקונפי של אפרסקים עם בלסמי ומרווה, זה קונפי שתוכלו להתפנק איתו על פרוסת לחם עם גבינת שמנת אבל גם תוכלו להגיש אותו מעל גלידת וניל
העיקר? תשתמשו בשמן זית איכותי שנשמר במיכלי נירוסטה באופן מיטבי!
איכות השמן מאוד חשובה לבישול והטעם של אחרי. כנסו לעמוד ההטבות שלי לעוד פרטים על מיכלי הנירוסטה ושמן הזית של אמוקס בהם אני משתמשת.
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂
זמן הכנה: 5 דקות
זמן אפיה: שעה- שעה וחצי
רמת קושי: קל
TAG קונפי, קונפי אפרסקים ובלסמי, קונפי שום, קונפי שום ועגבניות
האם צריך לכסות את תבנית האפייה כשאופים את קונפי השום?
לא
[…] בייבי קממברט בקר של משק יעקבס שום ועגבניות קונפי – לחצו כאן למתכון מעט שמן זית מעט מלח אטלנטי […]
היי, אם אין זעתר טרי ,במה אפשר להחליף ? תודה
כל עשב תיבול שאת מעדיפה
היי קרן, שומרים את הקונפי במקרר? כמה ימים מחזיק?
אם השומן מכסה את כל שיני השום אפשר לשמור חודש במקרר במקפיא מחזיק 3-6 וחודשים
הי קרן יקרה הכנתי אתמול את המאפה חצ'פורי בייגל עם רוטב פיצה וכולם עפו על זה יצא פגז תודה על מתכון מעולה
תודה בתיה
בס"ד תודה על המתכון מה עם מלח בקונפי שום?
זליג ליטבק
אוגוסט 30, 2025 בשעה 14:21
אני מאוד רוצה לטעום אני חושב שזה טעים. צריך לנסות ולראות ולרגיש.