שמרים מתוקים
אין סדנה שבה אני לא מכינה עם המשתתפים לפחות עוגת שמרים אחת מתוקה, כי כשעוגת שמרים חמה יוצאת מהתנור אין מי שיוכל לעמוד בפניה. לרוב זה נגמר בקריאות וואו וחיסול…
-
חכמת הבייגלה
אני הכי אוהבת לטעום ארצות דרך אוכל הרחוב שלהן, ובייגלה בהמון ארצות נמכר ברחוב, בדוכן, על עגלה, מגולגל בעיתון או בתוך שקית נייר. חכמת הבייגלה, סדנה שלוקחת אותנו לראות ולטעום…
להתאהב בבצק שמרים
הרבה אנשים טועים לחשוב שאפייה עם שמרים היא מסובכת ארוכה ואך ורק למביני עניין, כשלמעשה, עבודה עם שמרים במטבח, יכולה להיות קלה ונגישה ברגע שמבינים את התהליך הפשוט. אני מבטיחה…
בלקן ביס בוקס
שולחן עמוס במאפים בלקנים או ים תיכוניים הוא תמיד חגיגה, ואין מי שיסרב לה. כמי שגדלה בבית בולגרי אסלי, חינכו אותי לאכול ולהנות ממאפים מלוחים מלאים בגבינות, תרד, חצילים ועוד…
שמרים ים תיכונית
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי לחגיגת שמרים ים תיכונית! הרבה אנשים מפחדים מהכנת בצקי שמרים בבית, ואני חושבת שזה אחד הדברים הקלים ביותר להכנה, ברגע שלומדים את הטכניקה הבסיסית, אפשר…