קדירת עוף על ירקות ירוקים

קדירת עוף על ירקות ירוקים/ 6 מנות 

מצרכים למתכון:

500 גר שעועית ירוקה קפואה

400 גר אפונה ירוקה קפואה

400 גר ברוקולי קפוא או כרוב ניצנים ואפשר גם לשלב

5 כרעיים של עוף מחולקים

2 שיני שום כתושות

1 כוס (240 מ״ל) מים

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור טחון

לרוטב:

4 כפות רסק עגבניות (אפשר להמיר בקטשופ כמו במתכון המקורי)

5 כפות דבש או סילאן

2 כפות חומץ או מיץ לימון

3 כפות שמן

2 כפות רוטב סויה

1-1.5 כוסות (240-360 מ״ל) מים

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את כל מצרכי הרוטב, במתכון המקורי ממש חיממו את הרוטב בסיר אז מה שתעדיפו

בסיר רחב מסדרים את הירקות הירוקים, ואת כוס המים ומבשלים על האש למשך 10 דקות

מוסיפים מלח ופלפל

מניחים את העופות מעל הירקות, ומוזגים מעל העוף את כל הרוטב.

מביאים לרתיחה,  מורידים את האש ומבשלים למשך 30 דקות עם מכסה סגור.

מחממים תנור ל 200 מעלות, מעביירם את העוף מכוסה לתנור למשך 30 דקות ואז מסירים את המכסה ומבשלים

לעוד 30 דקות עד שהעוף שחום למראה ורך.

מגישים חם עם אורז לבן ליד.

**מבחינת הירקות, אפשר לשנות כמויות או להחליף בירקות אחרים