סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.
אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,
מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.
לפרטים והרשמה
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂
נובמבר 10, 2024 | 31 תגובות
אנחנו מטורפים בבית על לביבות ירק, וזה ידוע שאני אוהבת כל מה שמטוגן
אתמול הכנתי לנו לביבות זוקיני וגבינת חלומי, בלי להבין כמה זה טעים חלומי בלביבות, מי חשב שאהנה ככ מלגרד גבינת חלומי על פומפיה:-)
כשסיימתי להכין, ביקשתי מנתן שנקפוץ לים כי היתה אתמול שמש מדהימה וים פלטה, הנחתי את הלביבות בצד, וכשחזרנו נכנסתי להתקלח
כשיצאתי מהמקלחת, נשארו בצלחת 2 לביבות ואני צוחקת עכשיו אבל רציתי לבכות, הסתכלתי על נתן, ושאלתי אותו אם היה פה עוד מישהו בבית
והוא אמר שזה פשוט היה נורא טעים. ואני הכי מבינה אותו! טיגנתי אותן לקציצות ביס שאי אפשר להפסיק לאכול!
אלו לביבות ככ טעימות ולמרות שחנוכה די קרוב ואני בטוחה שתכינו אותן אני חושבת שכדאי שתעשו איתן הכרות כבר עכשיו!
**הפוסט בשיתוף משק צוריאל
קציצות זוקיני וחלומי /20 קציצות
מצרכים למתכון
3 זוקיני שטופים אין צורך לקלוף
1 בצל בינוני שלם קלוף
2 שיני שום כתושות
2 ביצים גודל L
חבילה (200 גר) של גבינת חלומי של משק צוריאל
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
100 גר גבינת גרנה פדנו מגורדת
1/2 כפית מלח
מעט פלפל שחור
1/2 כוס קמח כוסמין לבן
1/2 כוס קוואקר
לטיגון:
מחבת רחבה
שמן קנולה
אופן ההכנה:
על פומפיה מגרדים זוקיני, בצל ואת גבינת החלומי
מעבירים לקערה גדולה
מוסיפים את שאר המצרכים ובעזרת הידיים מערבבים למסה אחידה
קורצים עיגולים לקציצות
מחממים שמן במחבת
מכינים רשת צינון או צלחת עם נייר סופג
מטגנים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים למשך כמה דקות
מניחים על צלחת ומגישים עם יוגורט וסלט ירקות ליד
TAG גבינת חלומי, חנוכה, לביבות, לביבות זוקיני וחלומי
בטח שאשפר
נראה סוף, האם אפשר לאפות את הקציצות במקום לטגן?
ברור
ניתן להחליף את הקמח והקוואקר לכוס קמח שקדים?
לא ניסיתי
אפשר בתנור?
בטח
קרן אגם. נמאסת. באמת. עופי לי מהפיד מכל מקום. די. זהו. מתכונים גרועים עם טעם של גועל. מתנשאת. איך מוחקים אותך? זה כמו זבוב טורדני שמגיע מדי פעם בפעם ובא להעיףפ ואז שוב חוזר. דייייי כבר! את משעממת וגם כל המלל שלך נוראי! אם רוצים לשבור אסיר בטחוני, שיתנו לו לקרא את המתכונים שלך וכל הטרלול שאת כותבת בהקדמה ה''קצרה''. זה בוודאי ישבור אותו והוא יודה בהכל איףףף
חשבתי שהשם הנכון זה ג׳ניס ג׳ופלין נראה לי יש לך טעות
אבל להכנס לאתר שלה ולטרוח לרשום הודעה כזאת סתמית ובלי טעם, זה לא טרלול בכלל.
יש משפט בדת היהודית שאני לא זוכרת במדוייק אבל הוא בערך כזה ״שומע ביזיונו ושותק ״ בגדול זו שעת רצון לבקש מבורא עולם כול מה שרוצים בשעה שמישהו אחר מעליב אותנו ואנחנו באיפוק שתיקה . אז קרן תבקשי כרגע משאלה נתנו לך את ההזדמנות מהשמיים , אין כמו הדת היהודית והפתרונות שלה לכול בעיה . כמסורתית ומאמינה לא מוותרת להקשיב להסברים של רב. אדם מתוסכל כשצרכים אחרים שלו לא מקבלים מענה .נצבר תיסכול , נצברת שינאה , לטעמי ולדעתי קרן כותבת מדהים !!!! ברמה שבא לי להגיד לה קרן תכתבי ספר על יחסים במשפחה הורים וילדים ועל זוגיות בטוח זה יהפוך לרב מכר , אני מרותקת לסיפור שלפני המתכון יכולת בחירת המילים והסלנג המשולב זה בוללללל מה שאני אוהבת !!!!כותבת מדהים ! שאני נמשכת לקרוא את הסיפור כמה פעמים ונהנית בכלל ללמוד מאורח החיים שלה של ספורט וטיולים במקביל לעבודה אינטנסיבית ורצון תמידי להביא איזון לחיים . שלא נדבר שאני מכורה לסטורי שבא ומראה חיי יום יום אמיתיים ומלמדים מערכות יחסים ושאמא צריכה לשים את עצמה במרכז עם הצרכים שלה וככה לשמור על בריאות הנפש והגוף של אמא . כי בימינו יש עדיין אימהות שהן כול הזמן בקטע של לרצות את הילדים / את הבן זוג ואז שמות את עצמן בסוף! וזה לא משרת את האמא ומשאיר אותה כואבת. בקיצור קרן תישארי כמו שאת כי את מדהימה בהכול !!!!!!
וואו, כמה משועממת את יכולה להיות? מתביישת שקיימים אנשים כמוך.
התגובה שלך לא רק "סתמית" ו"בלי טעם" אלא מגעילה ברמות-על.
למה להיות כאלה רעים? מה האלימות הזאת שצצה פה בכל מקום? מזעזע! עצוב מאוד! קרן יקרה, מקווה שפיתחת חסינות מתגובות כאלה, אם זה אפשרי בכלל. תמשיכי להצליח! את נהדרת ושובת לב♥️
תודה הילי, לא לוקחת ללב, מצטערת בשביל אנשים שככ רע להם.
היי קרן האם יש צורך לסחוט את הקישוא והבצל המגורדים? קניתי מצרכים ותכף ניגשת
אני לא סוחטת אבל זה אפשרי
תגידי אין גבול למה שאצבעותיך המכוערות מסוגלות להפיק? כנראה שאת גם מדברת כפי שאת כותבת. גפלין תתנצלי בפני אגם. לא מגיעה לה כזו התנפלות. מישהו מכריח אותך לעשות את המתכונים של אגם? היא האכילה אותך בכח? פח אשפה ולא פה.
איזה חוצפנית קנאית את ,כל המתכונים של אגם מצויינים ,אני עשיתי ויצא מושלם ,אז פשוט תעופי ואת המרירות שלך תשאירי לעצמך .את פשוט מגעילה איכסססס
היי קרן, נראה טעים מאוד…. קמח כוסמין, קוואקר ,במה אפשר להחליף ?
בעוד קמח, פירורי לחם..
הכנתי ויצא מושלם. נטרף על ידי כל באי הבית כולל ילדים שמסרבים לכל אוכל שיש בו משהו ירוק. נשארו שתי קציצות שבוקר אחרי זה הוכנסו לסנדוויץ וזה גם היה להיט! תודה!
שמחה לחשמוע
מתים פה על מתכונייך המעולים.תודה.
תודהההה
הכנתי לאירוח, לעצמי לא כי רוב המוצרים אני לא אוהבת טעמתי רק כדי לא לפשל, ואני בקטשי מחזיקה את עצמי לא לחסל אותם טעים בטירוף
איזה כייף לשמוע
כיף לגלות ולקרוא את המטעמים שלך! אני כבא תקופה נהנית מהבלוג, מהכתיבה שלך, מהמתכונים המשגעים ומהגישה הנעימה והטובה שלך למזון, לעונג, וליחסים ביניהם.. תודה עליך, על כל השפע שאת חולקת. תודה שאת מגלגלת ככה הלאה תגובות חשוכות שלא קשורות לעשייה שלך או אלייך, אכן זה ממך והלאה..
תודה רבה דבורה
רבקה
נובמבר 10, 2024 בשעה 15:12
היי קרן המקסימה אפשר לאפות את הלביבות בתנור? תודה