לביבות זוקיני וגבינת חלומי חלומיות

אנחנו מטורפים בבית על לביבות ירק, וזה ידוע שאני אוהבת כל מה שמטוגן

אתמול הכנתי לנו לביבות זוקיני וגבינת חלומי, בלי להבין כמה זה טעים חלומי בלביבות, מי חשב שאהנה ככ מלגרד גבינת חלומי על פומפיה:-)

כשסיימתי להכין, ביקשתי מנתן שנקפוץ לים כי היתה אתמול שמש מדהימה וים פלטה, הנחתי את הלביבות בצד, וכשחזרנו נכנסתי להתקלח

כשיצאתי מהמקלחת, נשארו בצלחת 2 לביבות ואני צוחקת עכשיו אבל רציתי לבכות, הסתכלתי על נתן, ושאלתי אותו אם היה פה עוד מישהו בבית

והוא אמר שזה פשוט היה נורא טעים. ואני הכי מבינה אותו! טיגנתי אותן לקציצות ביס שאי אפשר להפסיק לאכול!

אלו לביבות ככ טעימות ולמרות שחנוכה די קרוב ואני בטוחה שתכינו אותן אני חושבת שכדאי שתעשו איתן הכרות כבר עכשיו!

לסרטון וידאו עם שלבי הכנה לחצו כאן

**הפוסט בשיתוף משק צוריאל

לביבות זוקיני וגבינת חלומי חלומיות/ 20 לביבות

קציצות זוקיני וחלומי /20 קציצות

מצרכים למתכון

3 זוקיני שטופים אין צורך לקלוף

1 בצל בינוני שלם קלוף

2 שיני שום כתושות

2 ביצים גודל L

חבילה (200 גר)  של גבינת חלומי של משק צוריאל

צרור פטרוזיליה קצוצה דק

100 גר גבינת גרנה פדנו מגורדת

1/2 כפית מלח

מעט פלפל שחור

1/2 כוס קמח כוסמין לבן

1/2 כוס קוואקר

לטיגון:

מחבת רחבה

שמן קנולה

אופן ההכנה:

על פומפיה מגרדים זוקיני, בצל ואת גבינת החלומי

מעבירים לקערה גדולה

מוסיפים את שאר המצרכים ובעזרת הידיים מערבבים למסה אחידה

קורצים עיגולים לקציצות

מחממים שמן במחבת

מכינים רשת צינון או צלחת עם נייר סופג

מטגנים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים למשך כמה דקות

מניחים על צלחת ומגישים עם יוגורט וסלט ירקות ליד