עוגיותפסח

עוגיות אגוזים וקוקוס ללא גלוטן

מרץ 31, 2020 27 Comments

 

 

השנה למזלנו אחד הדברים שהכי נחסכו מאיתנו לקראת החג,

זו קניית בגדים חדשים! הנה מצאתי לכם משהו חיובי בהסגר שכפתה

עלינו נגברת קורונה.אין היסטריה סביב רכישת בגדים לבנים לחג ממיטב

כספכם מקולקציות החג האביביות החדשות. השנה נתלבש, אבל לא נגזים, ונשב לערב החג בבית, שאני אפילו לא יודעת בשלב הזה להגיד, כמה סדר פסח הוא יהיה, כי תאמת, אף פעם לא חגגתי סדר פסח אצלי, וזה נראה לי טונה עבודה לארגן את הכל לסדר כמו שצריך, ויש מצב שליל הסדר יראה כמו עוד ארוחה משפחתית, אלא אם כן הילדים יתעקשו, ועוד לא ניהלו שיחה בעניין. וגם אם יתעקשו, אני לא אגזים, כי ממילא חצי מזה פחות מעניין אותם, ואני מוכנה להתערב עוד לפני שדיברנו שהם ירצו שנחביא אפיקומן, כדי שתהיה להם עוד סיבה להתחרות ביניהם, ובסוף גם לריב .

השנה נחסך מאיתנו גם הויכוח/ריב/ברוגז עם החמות, על הסוגיה הכה חשובה, אצל מי עושים חג השנה, ולא צריך לריב עם אף אחד, להעליב, להיעלב, ולרשום שמות בפנקס השחור. גם זה נחסך מאיתנו.

אתמול הלכתי לסופר, מדדו לי חום בכניסה,שמרתי מרחק, נגיעה, הסתובבתי עם כפפות שחילקו בכניסה,  זה הזכיר לי שלפני כמה שנים נסעתי לאשראם של אושו בפונה שבהודו, ואחרי שעוברים את הקבלה, אי אפשר לעבור פנימה בלי לעבור בדיקת איידס, וככה, תוך חצי שעה מרגע הבדיקה, נוכחתי לדעת שאין לי איידס (לא שחשבתי שיש לי קודם) והמשכתי לתוך האשראם.(אולי אספר לכם קצת חוויות משם באחד הפוסטים)

אז אתמול גיליתי גם שאין לי חום, ובאמת שלא חשבתי שיש לי.

אז הלכתי בסופר לאט, הכי לאט שהלכתי בחיים, בחנתי מוצר מוצר,

ופטפטתי עם כל אחד מהמוכרים שהיה מוכן להתייחס אליי לרגע, כי עד שיצאתי מהבית אני רוצה לדבר עם מישהו!

רכשתי מצרכים ומוצרים שאני לא צריכה, רק בגלל שאמרו שאולי יהיה סגר,ושצריך להתכונן לפסח.

פגשתי כמה אנשים שאני מכירה, וביום יום אומרים שלום שלום ומצאתי את עצמי מדברת איתם

ולא סותמת את הפה. וכשיצאתי ראיתי בעגלה של מישהי שיש לה חבילת מצות ונזכרתי שלא קניתי מצות!

חזרתי כמו גדולה כי אין לי ממילא מה לעשות,

ורכשתי חבילת מצות, ונפל לי האסימון שבאמת פסח תיכף פה.

מכירים את עוגיות הבוטנים הקנויות? אז אלו ממש מזכירות אותם רק עם

אגוזים במקום בוטנים(אפשר להמיר) והן טעימות אבל פחדדדדדד.

הכמות מתאימה ל 15 עוגיות ושמעו לי, תכפילו כמויות.

עוגיות אגוזים וקוקוס ללא גלוטן/15 עוגיות

מצרכים למתכון:

1.5 כוסות (150 גרם) אגוזי מלך טחונים

1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום בהיר

1/4 כוס (25 גרם) קוקוס

2 חלבונים

מעט מלח

כף קורנפלור

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

בקערה מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.

בעזרת ידיים מעט רטובות יוצרים כדורים ומניחים במרווחים על גבי התבנית, מועכים מעט בעזרת היד.

אופים כ-12-13 דקות עד שהעוגיות מזהיבות, אך עדיין רכות במרכז.

מצננים לפני שמגישים.

שומרים את העוגיות בכלי אטום עד כ 5 ימים.

*אפשר להמיר את אגוזי המלך בשקדים או פקאנים או אפילו בוטנים.

*אם אתם לא אוהבים קוקוס ניתן להמיר אותו באותה הכמות של אגוזים

*אפשר לוותר על הקורנלפור אם אין לכם

Print Friendly, PDF & Email

27 Comments

לירון מרץ 31, 2020 at 3:34 pm

תודה רבה, אפשר לשים טחינה במקום הקוקוס?

Reply
קרן אגם מרץ 31, 2020 at 9:04 pm

טחינה לא יכולה לבוא במקום הקוקוס, אפשר להוסיף אגוזים באותה הכמות וגם להוסיף קצת אחינה גולמית לטעם

Reply
בתיה אפריל 1, 2020 at 5:56 am

הי קרן.חג שמח תמסרי גם לאמך ולשלי..בתיה דיאמנט

Reply
קרן אגם אפריל 1, 2020 at 6:35 am

תודה! מוסרת לה בתי. חג שמייח

Reply
דהאן יפה אפריל 1, 2020 at 9:14 am

מה אפשר לשים במקןם ביצים שיהיה טבעוני?

Reply
קרן אגם אפריל 1, 2020 at 11:05 am

האמת שאין לי מושג אם משהו אחר יחזיק, את יכולה לנסות רסק תפוחים סביב 1/2 כוס

Reply
בטי שפרן מרץ 31, 2020 at 4:52 pm

שלום. האם ניתן להכין עוגיות אלו עם "כמו סוכר".
כמובן בגלל עינייני סכרת?
תודה.

Reply
קרן אגם מרץ 31, 2020 at 9:02 pm

מניחה שכן לא אמורה להיות בעיה

Reply
ש אפריל 4, 2020 at 4:23 pm

מה עושים החלמונים ?

Reply
אטי אלגרנטי מרץ 31, 2020 at 7:11 pm

שלום רב, במקום קןקוס מה יכול להיות?
תודה

Reply
קרן אגם מרץ 31, 2020 at 9:00 pm

עוד אגוזים

Reply
מירה שמואל מרץ 31, 2020 at 7:16 pm

מה אפשר לשים במקום קורנפלור

Reply
קרן אגם מרץ 31, 2020 at 9:00 pm

לוותר

Reply
מיכל מרץ 31, 2020 at 8:21 pm

במה אפשר להמיר את החלמונים?

Reply
קרן אגם מרץ 31, 2020 at 8:58 pm

אין בעוגיות חלמונים יש חלבונים ואני לא חושבת שיש מה שיכול להחלים אותם

Reply
דנה אפריל 7, 2020 at 8:36 pm

עם מה יותר טעים? פקאן או אגוזי מלך?

Reply
קרן אגם אפריל 7, 2020 at 11:52 pm

שניהם מעולים, תעשי מיקס ביניהם אם יש לך משניהם

Reply
משכית אפריל 1, 2020 at 4:00 am

יצאו מעולות עם פקאן.
הוספתי קינמון ומעט וניל.
המון תודות.

Reply
קרן אגם אפריל 1, 2020 at 6:35 am

נשמע מעולה משכית תודה ושיהיה חג שמח

Reply
אילנה אפריל 1, 2020 at 7:32 am

קרן אשמח לתקן אותך במשפט אחד צורם.
בפרטי .

Reply
קרן אגם אפריל 1, 2020 at 7:58 am

את מוזמנת לכתוב כאן או בפרטי, יש טופס צור קשר בבלוג זה מגיע אליי למייל

Reply
אורנה אפריל 1, 2020 at 3:31 pm

האם אפשר במקום סוכר סילאן טבעי או מיפל טבעי ואם כן מה הכמות?

Reply
קרן אגם אפריל 1, 2020 at 7:04 pm

ֿנראה לי שכן אבל לא ניסיתי, 1/3 כוס

Reply
אורנה אפריל 1, 2020 at 3:33 pm

האם אפשר במקום סוכר מיפל או סילאן טבעי אם כן כמה?

Reply
דליה מאי 14, 2020 at 12:38 pm

היי. האם לדעתך כדאי להמיר את האגוזים בשקדים טחונים?
תודה

Reply
קרן אגם מאי 14, 2020 at 12:45 pm

אין בעיה

Reply

Leave a Comment