עוגיות בוטנים לפסח

בזכות שקית אחת של בוטנים לא קלויים שעמדה כבר לא מעט זמן במגירה, הכנתי היום עוגיות בוטנים של פסח שאני מטורפת! עליהן.

אני יודעת שיש הרבה אנשים שמעקמים פרצוף רק מלשמוע את השם שלהן, עוגיות בוטנים לפסח, אבל זה בוודאות רק בגלל שפעם,

עד לא ככ מזמן, כל מה שיכולנ וולקנות במכולת ובסופר לחג, אלו עוגיות יין, עוגיות בוטנים, או עוגיות קוקוס לפסח.

מה שגרם להרבה אנשים לייצר יחסי שנאה עם כל סוגי העוגיות לפסח.

אבל לא אני! אני מחכה להן כל שנה, כי אני מכורה אליהן. כמובן שיש טעימות יותר או פחות, אבל בואו נגיד שאם אני פותחת שקית,

יש מצב שהיא נשארת ריקה אחרי שעה:-)

אז היום הכנתי בבית עוגיות בוטנים של פסח שיצאו כמו המקור אבל פיייי אלף יותר טובות.

יצאו לי 16 עוגיות, וישבתי לכתוב לכם מתכון ואז קלטתי שהכמות הזו קטנה מדי למי שזולל אותן כמוני, אז המלצה שלי:

תכינו כמות כפולה, אני בטוחה שהיא לא תשרוד הרבה זמן.

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן

עוגיות בוטנים לפסח /16-17 עוגיות בינוניות

מצרכים למתכון:

2 ביצים גודל L

3/4 כוס (150 גר׳) סוכר לבן

כפית מחית/תמצית וניל

200 גר׳ בוטנים לא מלוחים קלויים וקלופים טחונים דק

1/2 כוס (50 גר׳) שקדים טחונים לאבקה

מעט מלח

1/2 כוס (50 גר׳) קוקוס טחון

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוה ביצים וסוכר לתערובת תפוחה.

מוסיפים וניל, בוטנים טחונים, קמח שקדים מלח וקוקוס ומערבבים היטב לבלילה אחידה.

שימו לב: הבלילה חייבת להיות לא נוזלית אלא יציבה, לכן אם היא נוזלית תוסיפו קוקוס או קדים טחונים עד להתייצבות.

מחממים תנור ל 170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה

מעבירים את בלילת העוגיות לשק זילוף, אין צורך בצנטר.

גוזרים את שק הזילוף בתחתית לפתח די גדול.

מזלפים צלוליות של עוגיות על נייר האפייה, אפשר לשמור על מרחק קטן ביניהן.

אופים כ 12-13 דקות עד להזהבה והתייצבות של העוגיות.

מצננים לחלוטין לפני שזוללים

**את העוגיות שומרים בכלי אטום עד חמישה ימים

לסרטון עם שלבי הכנה לחצו כאן