עוגיות סהרוני צנוברים

עוגיות סהרוני צנוברים/ 35-40 עוגיות

מצרכים למתכון:

200 גר חמאה רכה

כף שמן קנולה

100 גר (כוס)אבקת סוכר

120 גר (כוס ורבע) צנוברים קלויים טחונים דק

1+2/3 כוסות (כוס ושני שליש 230 גר) קמח לבן

1/4 כפית אבקת אפייה

כפית מחית/תמצית וניל

מעט מלח

לעיטור:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

במחבת קולים את הצנוברים, הם צריכים להשתף מעט ולא להישרף, תקפידו להיות לידם ולערבב מדי פעם

מסירים מהאש ומצננים אותם.

מעבירים למטחנת תבלינים או למעבד מזון וטוחנים את הצנוברים דק (מכו קמח שקדים)

בקערת מעבד המזון או בקערה גדולה מעבדים חמאה רכה עם אבקת סוכר, מלח, וניל, צנוברים טחונים קמח ואבקת אפייה

אם זה מעבד מזון אז מפעילים בפולסים קצרים עד שיש בצק

אם זה בקערה אז פשוט עם הידיים לערבב עד שיש בצק שאפשר לאסוף לכדור

בשלב הזה אפשר להכניס את הבצק למנוחה של 1/2 שעה במקרר אבל זה לא חובה

אני לא עשיתי את זה .

מחממים תנור ל 170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה

קורצים מהבצק עיגולים, מגלגלים כל עיגול לרצועה דקה ומעצבים לצורת סהרון

מניחים על תבנית ושומרים על מרווחים כי העוגיות קצת משתטחות

חוזרים על הפעולה עם כל העוגיות ואופים אותן למשך 10-12 דקות עד להזהבה קלה

כשהעוגיות הצטננו מפדרים אותן באבקת סוכר

שומרים בקופסא אטומה עד ארבעה חמישה ימים

**את הצנוברים ניתן להמיר בכל אגוז אחר טחון

**לפרווה ממירים חמאה במחמאה