img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגיות

עוגיות סיגר מבצק פריך פיסטוק במילוי אגוזים

אוגוסט 3, 2020 | 30 תגובות

img

30 תגובות גולשים

TAG , ,

User Avatar
Ophira
starstarstarstarstar
אוגוסט 3, 2020 בשעה 14:41

אני כה (הו!) הולכת להכין את היופי הנמס בפה הזה. וגישת הלא להתייאש מאף מאפה עד שטועמים ממש ברסלבית :) קרן-לו אהובה :) יודעת לומר אם יש להשיג ממרח פיסטוק ברשתות הגדולות?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 3, 2020 at 7:26 pm

את מהממת, ברסלב חזק אצלינו בבית, תלוי באיזו רשת.. אבל לא הייתי לוקחת צ’אנס והכי טוב להזמין און ליין

השב
User Avatar
בתיה ארגמן
starstarstarstarstar
אוגוסט 3, 2020 בשעה 14:56

שאלה מתמטית אם מחלקים את הבצק ל 4 וכל חתיכה מחלקים ל 8, איך יוצאים 50 עוגיות ? חוצמזה....העוגיות נראות נהדר

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 3, 2020 at 7:24 pm

חחחחח נכון כי אחרי שרידדתי נותרו לי שאריות ורידדתי שוב מתקנת מיד תודה על העירנות

השב
User Avatar
חיה
אוגוסט 4, 2020 at 10:33 am

כתוב 35 עוגיות

השב
User Avatar
רוית סלוצקי
starstarstarstarstar
אוגוסט 3, 2020 בשעה 20:53

האם יש גרסת פרווה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 4, 2020 at 7:33 am

אני מניחה שבבצק ניתן להמיר לשמן קוקוס (סביב 150 גר) לא ניסיתי ואם תנסי אשמח לדעת איך יצא

השב
User Avatar
מיכל
starstarstarstarstar
אוגוסט 4, 2020 בשעה 08:18

מה אפשר לשים במקום מיץ תפוזים אם אין לי?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 4, 2020 at 8:36 am

שמנת חמוצה

השב
User Avatar
Ilana ben arush
starstarstarstarstar
אוגוסט 4, 2020 בשעה 12:57

היי קרן יקרה מה ניתן לעשות בנוגע לאבקת סוכר לאחר ששמים על עוגה או עוגיות וחולף יום האבקת סוכר "נבלעת" בעוגה ו"מרטיבה" אותה

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 4, 2020 at 1:28 pm

זה שהיא נבלעת ומוסיפה קצת לחות זה נהדר בעיניי. לגבי זה שהיא נעלמת פשוט מקשטים שוב ושוב כשמגישים זה טעים

השב
User Avatar
שושי
אוגוסט 4, 2020 at 3:52 pm

להוסיף כף קמח תפוא ל 50 גרם אבקת סוכר. בחנויות ייעודיות למוצרי אפיה יש אבקת סוכר שלא נספגת אנסה למצוא את השם.

השב
User Avatar
שושי
אוגוסט 4, 2020 at 3:57 pm

נזכרתי אבקת סוכר של אשבל אבל אין צורך לחפש כי היא גם מכילה קמח תפוא

השב
User Avatar
Anat
starstarstarstarstar
אוגוסט 5, 2020 בשעה 14:40

תודה רבה קרן על המתכון! הכנתי את העוגיות שיצאו מאוד טעימות. בזמן ההכנה הבצק קצת התפרק לי והיה קשה לרידוד. האם הייתי צריכה להוסיף עוד נוזלים? עוד חמאה?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 5, 2020 at 9:32 pm

חמאה או שמן זה תמיד הפתרון

השב
User Avatar
הלית
אוגוסט 7, 2020 at 5:07 pm

גם לי היתה את המצוקה הזו בזמן שרידדתי את הבצק :) מחזירים למעבד ואז שמים שמן או שניתן פשוט ללוש את הבצק עוד קצת עם שמן?

השב
User Avatar
סהר
starstarstarstarstar
אוגוסט 11, 2020 בשעה 10:47

הי, הבצק מתפורר לי בזמן הגלגול. גם אחרי הוספת שמן. אולי חלמון ביצה יועיל?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 11, 2020 at 12:05 pm

להוסיף שמן קצת זה יסתדר

השב
User Avatar
נאוה רוסו
starstarstarstarstar
אוגוסט 21, 2020 בשעה 09:01

היי האם לקלות את אגוזים ?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 21, 2020 at 9:05 am

אין צורך אבל זה אפשרי , שלי לא היו קלויים

השב
User Avatar
ויויאן
starstarstarstarstar
אוגוסט 27, 2020 בשעה 12:21

הכנתי יצא מעולה !!!!! מומלץ בחום ותודה לך קרן

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 28, 2020 at 4:08 pm

תודה ויוי

השב
User Avatar
עדי
אוגוסט 31, 2020 at 10:55 am

הי נראה מעולה ויותר מכך. אפשר להחליף את הקמח במשהו אחר? (רגישות לגלוטן??

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 31, 2020 at 11:51 am

מניחה שבקמח ללא גלוטן אך לא ניסיתי

השב
User Avatar
שקד לוגסי
starstarstarstarstar
ספטמבר 25, 2020 בשעה 15:29

המתכון נראה מעולה ממש !! במידה ואני מוותרת על הפיסטוק כמה תפוזים אני צריכה להוסיף?

השב
User Avatar
שיר
starstarstarstarstar
נובמבר 9, 2020 בשעה 17:40

היי קרן תוכלי לשלוח מתכון לחצי כמות (אני אוהבת דברים טובים בכמויות קטנות :)))

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 9, 2020 at 11:33 pm

לחלק את המצרכים בשניים

השב
User Avatar
mor volmut
starstarstarstarstar
פברואר 19, 2021 בשעה 22:39

היי קרן האם אפשר להכין מאותו בצק ומילוי באופן שמכינים מגולגלות ?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 19, 2021 at 11:54 pm

כן

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img