עוגיות שוקולד בראוניז מדהימות

אולי כי נולדתי במדבר אני אוהבת סדקים כל כך בעוגות ובעוגיות אבל כשזה יוצא ככה מהתנור אני פשוט מתעלפת.

העוגיות האלו רכות מבפנים וקצת קריספיות מבחוץ, הם ממש בטעם בראוניז והן כל כך טעימות!

ואפילו אני, ששוקולד עושה לי תמיד כאבי ראש ואני מנסה להימנע, לא התאפקתי ונישנשתי כמה בסריה.

יש לי שכנה טובה שנמצאת אצלי כמעט כל יום בבית, היא לא אוכלת כמעט במהלך היום, ולא משנה איזו עוגה

עוגיות או מאפים אני מוציאה מהתנור, היא אף פעם לא טועמת, אבל על שוקולד היא מטורפת, והפעם,

ברגע שהעוגיות יצאו מהתנור היא כבר היתה בדרך לתבנית עם היד מושטת קדימה, והייתי צריכה לעצור אותה

עד שהעוגיות יסיימו להתצטלם, וכשזה קרה, היא התנפלה עליהם כמו שלא ראיתי אותה אוכלת אף פעם

באמצע היום וזה היה משעשע.הן באמת כאלו מזמינות.

את המתכון ראיתי כאן ולמרות שיש עוד המון מתכונים ברשת התמונות שלה פשוט עשו לי את זה.

אם יש לכם ילדים בבית, חופשי תכפילו כמויות.

את שלבי ההכנה בוידאו אפשר לראות כאן בהייליטס באינסטושבאינסטוש

עוגיות שוקולד בראוניז מדהימות/כ 15 עוגיות

מצרכים למתכון:

2/3 כוס (95 גר') קמח לבן

2 כפות אבקת קקאו

1 כפית אבקת אפייה

220 גר' שוקולד מריר קצוץ או שוקולד ציפס רצוי ועדיף מעל 56%

1/4 כפית מלח

60 גר' חמאה

2 ביצים גודל L

1/2 כוס (100 גר') סוכר לבן

1/2 כוס (100 גר') סוכר חום בהיר

כפית תמצית וניל

1/2 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)

קצת מלח גס אטלנטי לקישוט

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

בקערה מערבבים קמח מלח אבקת אפייה וקקאו

בקערה נפרדת בפולסים קצרים במיקרוגל ממיסים חמאה ושוקולד מריר

בקירת המיקסר מקציפים ביצים וסוכר חום ולבן במהירות גבוהה למשך 3-4 דקות עד

לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס והוניל ומערבבים היטב.

מוסיפים את תערובת היבשים ומערבבים שוב לתערובת אחידה, מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים מעט שוב.

אפשר בשלב הזה להכניס את הבלילה ל 20 דקות למקרר או לצנן מעט בטמפרטורת החדר, אז יהיה קל יותר

לעבוד איתה.

בעזרת כף גלידה קפיצית או כף רגילה מניחים תלוליות מהתערובת על נייר האפייה, ומשאירים רווחים

ביניהם שכן העוגיות משטחות בתנור.מפזרים מעל מעט מלח גס,

אופים 12-13 דקות, עד שהן סדוקות למראה אך עדיין רכות. מוציאים, מצננים מעט וטורפים.

**אפשר להמיר את תוספת השוקולד צ'יפס (1/2 כוס) בשוקולד חלב או לבן או אגוזים קצוצים

**העוגיות נשמרות עד רקבעה ימים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.