עוגיות שוקולד ציפס שוקו וניל

היום לגור אדם יש ערב צוות של החברה שלו מהכושר הקרבי, זו לא פעם ראשונה שיש ערב צוות אבל בפעמים האחרות זה היה אצלנו בבית

הפעם האחרונה כבר היתה לי יותר מדי, הם עשו רעש, השתכרו ורקדו עם תחתונים בחצר, עשו קריוקי והשכן שלי התלונן על הרעש והשעה היתה רק 21:30

הם נשארו פה עד ממש מאוחר, ואנ ירק חיכיתי שזה ייגמר.

הפעם מראש הם קבעו בבית של מישה ואחר ואני ככ שמחתי שמיד התנדבתי להכין לגור אדם קופסת עוגיות שייקח לכולם.

זו היתה התודה שלי שערב הצות עבר דירה לבית של הורים אחרים, שיהיה להם בהצלחה 🙂

עוגיות שוקולד צ׳יפס סשני צבעים זה כל כך אבל כל כך טעים! המתכון מבוסס על מתכון עוגיות השוקולד ציפס הראשונות שלי באתר

ורק קצת התאמות ושינויים כדי שהבצק ייצא בשני צבעים.

לסרטון וידאו עם שלבי הההכנה לחצו כאן

עוגיות שוקולד ציפס שוקו וניל/ 22-25 עוגיות

מצרכים למתכון:

200 גר' חמאה רכה

כוס (200 גר') סוכר לבן

3/4 כוס (150 גר') סוכר חום בהיר

1 כפית תמצית/מחית וניל

2 ביצים גודל L

400 גר' (3 כוסות פחות 2 כפות) קמח לבן רגיל

1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה

2 כפיות אבקת אפייה

1/2 כפית מלח (לאוהבי שילוב מתוק מלוח הגדילו ל 3/4 כפית)

לבלילה הכהה:

2 כפות אבקת קקאו

לחלוקה בין שתי הבלילות:

200 גר שוקולד מריר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה

בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה רכה, סוכר חום וסוכר לבן לתערובת קרמית אחידה (אפשר בקערה עם כף)

מוסיפים את הביצים, וממשיכים לערבל, מוסיפים וניל ומערבלים שוב

מוסיפים את היבשים: קמח, אבקת אפייה אבקת סודה לשתייה ומלח ומערבלים לתערובת אחידה.

מחלקים את בצק העוגיות שהתקבל לשניים, לחלק אחד מוסיפים 2 כפות אבקת קקאו ומערבבים היטב עד שהבצק חום כהה

מוסיפים לשתי התערובות בנפרד שוקולד צ׳יפס (100 גר לכל בלילה) ומערבבים.

קורצים עיגולים קטנים משתי הבלילות בכמות שווה

מחברים שני עיגולים (אחד וניל אחד שוקו) ובתנועות סיבוביות עם שתי הידיים מגלגלים לכדור, מועכים את הכדור ומניחים על תבנית אפייה,

שומרים על מרווחים בין העוגיות שכן הן משטחות.

מכניסים לתנור ואופים 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות אך לא יותר מדי.

מוציאים ומצננים לפני הגשה

**אין לכם מיקסר או לא מתחשק לכם ללכלך אותו? אתם יכולים בקלות בעזרת כף עץ או מטרפה ידנית

להכין את העוגיות בקערה.

**אפשר להמיר סוכר חום בהיר בסוכר חום כהה לטעם קצת יותר קרמלי ועוד קצת צבע

**אתם יכולים להמיר מחצית מהכמות בקמח כוסמין לבן בלי לשנות כלום במתכון