שושקה קלוי עם בולגרית במרינדה

מצרכים למתכון–
5-6 פלפל שושקה, נקי מגרעינים וללא הראש חצויים לשניים
150 גר בולגרית
8 כפות שמן זית
3 כפות סילאן
2 כפות בלסמי
3 שיני שום כתושות שום כתוש
מלח גס
חופן עלי זעתר טרי (או אורגנו)

אופן הכנה-

בצננת נערבב את כל חומרי הרוטב. על תבנית עם נייר אפיה נסדר את הפלפלים כשהחלק הפתוח כלפי מעלה. נפרוס את הבוגלרית לפרוסות דקות ואוכות ונמלא את השושקה בהן. ניצוק מעל הפלפלים את הרוטב ונפזר זעתר טרי
נכניס את המגש לאפיה בחום 190 מעלות כ 20-25 דק׳ עד שהפהלפלים משחימים                     מגישים חםםם