על סיפור חיי, איך הגעתי לנקודה שאני נמצאת בה היום, מגירושים ועד ילדות בסיני, קשיים כלכליים ובעיקר הרבה אומץ.
ניתן להזמין הרצאה דרך המייל [email protected] או בווצאפ 0587980177
לפרטים נוספים על ההרצאה שלי
אוקטובר 22, 2026 | 10 תגובות
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול : 45-60 דקות
רמת קושי: בינוני
כבר כמה שנים שנתן מכין לנו צהריים
בין אם זה דגים בשר או ירקות וטופו
וזה כזה טעים! כל פעם שאני שואלת אותו מה המתכון הוא בצחוק אומר זה הרוטב הסודי שלי
וזה כבר הפך לבדיחה פה בבית
וכל פעם שזה עולה בסטורי שלי לרשתות
איזה סיר כזה יפה שהוא מכין שואלים אותי מה המתכון ואני אומרת זה סודי 🙂
וזה לא באמת סודי! סתם לא שאלתי פעם ממש ממש ממה מורכב הרוטב אז לא קיבלתי תשובה מפורטת
השבוע נתן לא היה בבית והתחשק לי צהריים טופו וירקות אז ביקשתי את הרוטב הסודי והוא סוף סוף פירט לי ממה הוא מורכב
זה מצחיק כי זה באמת קלולה וזה ממרכיבים שכולנו אוהבים ומחזיקים בבית
רוטב סויה, צ׳ילי מתוק וטריאקי
אז הכנתי צנצנת גדולה של הרוטב כי מחר כשארצה להכין עוף לילדים הרוטב כבר יחכה לי מוכן במקרר (אגב עם סלמון זה בכלל יאמי!)
כל מה שצריך לעשות זה להכין סיר קטן של אורז ליד ואתם מסודרים
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….ניתן להזמין הרצאה דרך המייל [email protected] או להרשם להרצאה קיימת דרך לוח ההרצאות !
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול : 45-60 דקות
רמת קושי: בינוני
מצרכים למתכון:
1 חבילת טופו קשה (300 גרם)
2 ביצים גודל L טרופות
3-2 כפות שמן זית לטיגון
1 ברוקולי חתוך לפרחים
2 תפוחי אדמה קטנים או אחד גדול קלוף ופרוס לפרוסות
1 בטטה קלופה וחתוכה לפרוסות
1 בצל לבן גדול חתוך לפרוסות
לרוטב:
3 כפות רוטב טריאקי של אסם
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק של אסם
2 כפות רוטב סויה סיני של אסם
1 כף שטוחה חרדל
1 כפית פפריקה מתוקה
קורט מלח
2 כפות שמן זית
מעט מים
אופן vהכנה:
מייבשים את קוביית הטופו היטב וחותכים לקוביות. מערבבים בצנצנת את מצרכי הרוטב הסודי ושומרים בצד.
במחבת מחממים שמן זית, מוסיפים את הטופו והביצים הטרופות ומטגנים להזהבה. מוצאים את הטופו והביצים לצלחת ושומרים בצד. מוסיפים למחבת מעט שמן זית ומטגנים את הבצל לשקיפות מוסיפים את שאר הירקות, הרוטב הסודי, ואת הטופו ששמרנו בצד. מוסיפים מים עד לגובה הירקות ומבשלים על אש קטנה 45-60 דקות עד לריכוך כל הירקות וצימצום הרוטב.
מגישים, שיהיה התאבון!
** אפשר להחליף את הירקות באיזה ירקות שאתם אוהבים
**לטבעונים: לטגן את קוביות הטופו במעט שמן בנפרד ורק אחכ להוסיף
TAG טופו, ירקות, רוטב סודי של נתן, תבשיל, תבשיל טופו וירקות ברוטב הסודי של נתן!
קצת סילאן או דבש
מה לגבי טבעונים? יש ביצים במתכון. אפשר לוותר על הביצים?
כן פשוט לטגן את הטופו קודם קצת
חייב בייצים?
לא, אפשר לטגן את הטופו לפני בנפרד
שבוע טוב, לא הבנתי כ”כ מצפים את הטופו בביצה ומטגנים כמו שניצל או לצד הטופו שנהיה טופו עם חביתה מקושקשת?
יש סרטון בתחתית הפוסט
אם אני רוצה לטבען את המתכון, האם אפשר פשוט להשמיט את הביצים או שצריך להחליף במשהו אחר?
לטגן את הטופו ללא ביצים בנפרד
קובי
אוקטובר 23, 2026 בשעה 15:25
מה אפשר במקום צילי מתוק?