הרצאות מרץ מעודכנות כעת בלוח!
שמחה ונרגשת לספר את הסיפור שלי על במות שונות ברחבי הארץ.
מחכה לראותכן/ם!
פברואר 17, 2026 | 18 תגובות
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קל מאוד
אני כל כך אוהבת חטיפים עם ביסקויטים
ואני אף פעם לא מוצאת משהו שאין בו שוקולד! אני לא אוכלת שוקולד מטעמי בריאות וזה ממש חסר לי, את הקינוח הבא שזו בעצם רולדת תמרים ואגוזים עם ביסקויטים לא המצאתי, והאמת שחשבתי לעצמי שזה הדבר הכי גאוני שיש, כי זה באמת מכיל את כל מה שבא לי בחטיף
זו אולגה שרצה ברשת ונדמה לי שהיא מגיעה מקינוחים מהמטבח הערבי
חשבתי שהיה לי קצת מסובך להכין כי לפעמים טרנדים שרצים ברשת הם לא באמת קלים להכנה כמו שנראה ולהפתעתי היה ממש קל להכין את הרולדה.
תדעו לכם שהיא מתחסלת ממש מהר !! הייתי אפילו מכפילה כמויות ומכינה שתיים ומחזיקה במקפיא
זו גם אחלה רולדה להביא במשלוח מנות פרוסה לעוגיות
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קל מאוד
מצרכים למתכון
20 תמרים עסיסים ללא גלעין
1.5 כוסות אגוזים ( אני השתמשתי בשקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך)
0.5 כוס קוקוס טחון ( 50 גרם)
12-15 פתי בר
לשימון- שמן קנולה/ שמן קוקוס
אופן ההכנה
במעבד מזון נטחן את התמרים והאגוזים. נשמן נייר אפיה ומערוך היטב בעזרת מברשת או תרסיס שמן. נניח את תערובת התמרים על נייר האפיה ונרדד באמצעות המערוך למלבן דק.
נסדר 4/5 פתי בר לרוחב המלבן ונקפל אותם על גבי תערובת התמרים. חוזרים על הפעולה ליצירת רולדה. מצפים את הרולדה בקוקוס לפרוס ולהגיש. שומרים את הרולדה במקרר או במקפיא.
**אפשר להשתמש בכל סוגי האגוזים שיש לכם בבית.
** אפשר להשתמש בביסקווטים ללא גלוטן והרולגה תהיה כולה ללא גלוטן
TAG מגולגלות תמרים, רולדת תמרים ואגוזים, רולדת תמרים וביסקווטים
המתכון בפוסט
כמה זה גרם למי שיש תמרים קטנים
תוסיפי 5-6 תמרים
אשמח בבקשה לדעת בערך לאילו מידות צריך לרדד את עיסת התמרים..תודה רבה מראש על הסבלנות
קשה ממש להגיד פשוט תרדדי דק למלבן
אם לא אונהים קוקוס יש תחליף במקום
שומשום או בלי כלום
תודה על המתכון, האם אין צורך להרטיב את הביסקוויטים? כדי שלא יהיה סה"כ יבש מדי כי נראה שתערובת התמרים די יציבה (בזכות הקוקוס) ולכן לא מספיק רטובה לביסקוויטים, איך עבר מבחן המרקם בהיבט הזה? אשמח אם תוכלי לשתף
לא צריך
אם אין מעבד מזון אפשר להשתמש בממרח תמרים בואקום?
הי קרן יעבוד גם עם ממרח תמרים.. כזה בקופסה ?
עדיף תמרים בוואקום
הי קרן יעבוד עם ממרח תמרים מהקופסה ?
לא חושבת כי זה רך מדי
היי מה שלומך שכחתי לקנות קוקוס טחון האם אפשרי בלי ציפוי של הקוקוס ?! תודה מראש ויום שקט
אפשר בלי
עליזה
פברואר 18, 2026 בשעה 10:22
מתכון לרולדת תמרים בסקוויטים