מתכונים כללי

תדעו לכם שעד לפני כמה ימים לא העזתי להכין בבית שקשוקה ירוקה. שקשוקה בשבילי זה תמיד אדום, ובכל פעם שנכחתי במקום שבו הגישו שקשוקה ירוקה, זה לא היה זה. רק…

  החלה הזו היא הפתרון המושלם לכל מי שרוצה להכין חלה חגיגית לערב החג ולא רוצה להסתבך עם קליעות, או למי שסתם חושב שהיא יפה כמוני. יש פה הכנה מאוד…

הסיפור! אתם יודעים אני  מ ט ו ר פ ת על פיצה, ושלא אכפת לי לנשנש כל פיצה בכל שעה, אבל כשאני אוכלת פיצה טובה, אני עפה! פיצה ביתית בטאבון…

ברור לכם שאני בשוק מעצמי שאני מעלה מתכון לקציצות דגים נכון? אבל הגיע הזמן שאשתף קצת ממה שאני מכינה לאכול ולא רק מהמאפים שלי, וברור לכם שכמו שהמאפים שלי לרוב…

אני מחכה מלא זמן להעלות לכם מתכון לבקלאווה, וסוף סוף בשבוע שעבר צילמתי בקלאווה קלאסית ורציתי להעלות לאתר, ולא הייתי מרוצה מהתוצאה, משהו ביחס עלי הפילו והמלית לא הסתדר לי,…

אין ספק שכמו שכולם רוצים להצליח לאפות עוגות גבינה, או שמרים, וגם עוגות טורט גבוהות. עוגה גבוהה זה סימן להצלחה, לגאווה, ולזה שאנחנ וממש טובים באפייה. לא ככה? טורט שיש…

תמיד שאריות של בצק לוקחות אותי למאפים מהממים, והמאפה הקיצי הזה נולד בזכות שאריות בצק מאחת הסדנאות. התכוונתי למלא באמצע בגבינה שנשארה ממלית לגביניות ועל זה להניח פירות אבל נופרי…

מדי פעם אני מקבלת באינסטגרם או בפייסבוק סרטונים או תמונות שאתם משתפים איתי בפרטי וכותבים לי: הלוואי ותכיני כזה. ואני מדמיינת באותו הרגע את האדם ששלח לי כמישהו ממש רעב,…

כשהילדים היו קטנים, לא היה יום שבת אחד שבו נהניתי להישאר בבית. להיפך, חיפשתי בכל שבת משהו אחר לעשות איתם כדי לברוח מהבית, מהקום שבו אנחנו יום יום מנקים, מסדרים,…

              אתם כל כך הולכים להכין אותה! זו פוקאצ׳ת החלומות שלנו פה בבית. זו טכניקה של אפייה שלמדתי מחבר קרוב, ושיתפתי כבר לגביה בפוסט…