לחמים ומאפים

מאז ומעולם אני אוהבת את הלחם האיטלקי הזה, ולא רק אותו אלא באופן כללי את כל מה שיש לאיטלקים לאכול, אבל אני במיוחד זוכרת את הנסיעה שלי לטורינו לפני כמה…

כשהתגייסתי, אחרי ששלוש שנים קודם לכן לא הייתי במסגרת לימודית, גייסו אותי למשטרה צבאית:-) זה היה מוזר לכולם במיוחד בגלל העובדה שאף אחד לא חשב שאחזיק מעמד במסגרת צבאית, זיוה…

בתחילת דרכי בעולם האפייה הכנתי רק חלות עם ביצים, לא ידעתי אז משהו אחר אפיתי בכל סופש המון חלות וחילקתי לחברים קיבלתי עליהן מלא מחמאות ואני זוכרת שמישהי אפילו פעם…

איך לא חשבתי על זה בשבועות! זה הדבר הראשון שקפץ לי לראש כשהוצאתי את המאפה היפה הזה מהתנור. הרי בשבועות כולנו מחפשים מאפי גבינות מדליקים שאפשר להגיש למרכז השולחן. מאפה…

פעם הכל היה ממש פשוט יותר לילדים היה בית ספר איזורי אחד, לא התלבטות, לא איפה יותר טוב, לא מבחני קבלה, לא דמוקרטי, לא אנטרופוסופי, אין בחירה! בית ספר אחד…

הלחם הלבן הגדול של ארומה כבר הפך לסמל ויש המון אנשים שקונים אותו באופן קבוע. יש לו מראה קצת כפרי ומרושל הוא ענק ויש לו קראסט למעלה והוא אווירירי ונורא…

אני חושבת שפעמים אנשים לא יודעים אבל זה הכי קל ופשוט בעולם לקחת בצק אחד ולהכין ממנו מלא דברים. חלה יכולה להיות בייגלה או פרעצלים או לחמניות ממולאות או פיתה…

הבוקר שלי התחיל בתכניות מרחיקות לכת למתכונים וצילומים. התחלתי אימון כושר והייתי בטוחה שאני מיד לאחר האימון מפשילה שרוולים (סתם אני עם חולצה קצרה חםםםם היום) ומתחילה לעבוד. מקלות בייגלה…

האחות התאומה של לחמניות ההמבורגר מהבלוג הגיעה בגרסת הקמח המלא והיא מהממת. את המתכון ללחמניות המבורגר הקלאסיות , העליתי ב 2019 לבלוג, והן לא היו ממש להיט. זה היה פוסט די…

בצק עלים ובכלל בצקים מוכנים הם פתרון מדהים למאפים מהירים. פילו פילאס ועלים שלושתם מעולים ומשלושתם אפשר להכין מגוון מאפים מתוקים ומלוחים מדהימים. מאפה בשמל ובטטות על בצק עלים was…