מקלות לחם שום
2 בעיות עיקריות במקלות הלחם האלו לא תוכלו להתנשק אחרי שתאכלו אותן, אבל לא תוכלו להפסיק לאכול מהן. זה בדיוק מה שחיפשתי השבוע להכין כשנשאר לי בצק במקרר ורציתי להכין…
-
בייגלס מקמח קמוט
החיילת המשחוררת גרה עם אבא שלה בתל אביב, והאמת שהיא גרה איתו עוד מאז שהתגייסה, ואנחנו בדיוק עברנו דירה, והקטנים כבר לא היו קטנים והם היו צריכים כל אחד חדר…
בייגלה לבנוני
הנסיונות שלי להתחקות אחרי המקור של הבייגלה, הגיעו ללבנון, יותר נכון לביירות, וגיליתי שיש אנשים שמכנים אותו ביירות בייגלה, kaak-street-bread ויש כאלו שמוסיפים לו את התואר תיק יד, בגלל הצורה…
סמבוסק במילוי תרד זוקיני פטה ופרוסות גאודה עיזים
אתמול הוזמנתי להיות שופטת בתחרות בייק אוף במשרד עורכי דין גדול בקומה ה 34 של מגדלי עזריאלי כשהזמינו אותי לא הבנתי כמה רצינית הולכת להיות התחרות, אבל כשהגעתי לשם הבנתי,…
שבלולי בורקס פילו עם תרד זוקיני כרישה וגבינות
את הבורקסים האלו מכינים יום לפני שהמנקה מגיעה, כי הם עושים מלאאא פירורים. סבתא שלי היתה בולגריה, והיתה מכינה צ׳וקור מבצק עלים עם גבינות, קראנו לו צ׳וקוריקו. מכאן האהבה…
חלה רכה בטירוף מקמח פיצה
בואו נדבר רגע על חלות טוב? כולנו אוהבים להכין בבית חלות, ויש המון סוגים של חלות ויש המון שיטות קליעה לחלות. פעם כולנו הכרנו קליעה של חלה משלוש רצועות, היום…
שושני פיצה רכים
ראיתם פעם חיה רעבה מסתערת על האוכל שלה? אז כזאת אני עם פיצה. יש לנו בבית רוטינה קבועה ובכל מוצאי שבת אנחנו מזמינים פיצה. נכון, אני יכולה להכין פיצה…
לחמניות קשר ביתיות
את הלחמניות המדהימות האלו הכנתי יום אחרי ערב החג,בדיוק ביום שבו הבטחתי לעצמי להוריד את כל מה שאכלתי בערב חג ותאמינו לי,אכלתי ממש הרבה. הבעיה התחילה כשפתחתי את התנור…
חלה מתוקה של סילאן ושקדים טבעונית
בזמן האחרון התאהבתי בחלות מתוקות, ובכל הסדנאות שלי לקראת ראש השנה הכנתי מלא חלות מתוקות בכל מני וריאציות, יש משהו מדהים בחלה מתוקה עם ביצים וחמאה שהופך אותה להיות הכי…
טארט גבינות מלוח מבצק עלים
לאחרונה אני כל כך עסוקה, ובימים מסויימים אין לי זמן אפילו להכין ארוחת ערב לילדים כמו שצריך, אז אני מחפשת פתרונות קלים ויצירתיים להכין להם ארוחת ערב קלילה שתהיה קצת…