בייגלה ירושלמי

היום היה לי יום צילום בבית, והכל כרגיל היה לי ממש צפןף, קבענו צילומים בשעה 10:00 כדי שאוכל להספיק ללכת ליוגה בבוקר, כי אם אני לא הולכת ליוגה ביום ראשון…

  השבוע קרה לי דבר ככ טוב שחשתי בחובה לספר לכם על זה. יש מצב שתגידו שהגזמתי, אבל אני יודעת מה גורם לי לצרוח משמחה. השבוע, הגיע אליי הטאבון החדש…

בערב שבועות, רגע לפני שכל האורחים מגיעים, הרגשתי שאין מספיק אוכל. מי לא מכיר את ההרגשה הזו? כמובן שהיה מספיק, היו טון של מאפים, ובצקים, ולזניות ועוגות ומה לא, חתכות…

יבכל פעם שאני מכינה את הבייגלה לא משנה באיזו צורה, גרסה, מילוי או בצק, אני חושבת לעצמי כמה המאפה הככ ישראלי הזה גאוני, וכמה אנחנו יכולים להמציא את עצמנו בשלל…

הכל התחיל מזה שדרור גולן חבר שלי העלה לאינסטוש שלו תמונה של בייגלה יפיפיים תלויים על וו, שהוא הכין עם חברה אחרת שלו (בוגדדדדד) ומיד נדלקתי. החלטתי להכין כאלו בבית בלי…

הבוקר שלי התחיל בתכניות מרחיקות לכת למתכונים וצילומים. התחלתי אימון כושר והייתי בטוחה שאני מיד לאחר האימון מפשילה שרוולים (סתם אני עם חולצה קצרה חםםםם היום) ומתחילה לעבוד. מקלות בייגלה…

בייגלה ירושלמי זה אחד המתכונים שמלווים כמעט כל סדנת אפייה שלי לפעמים הם גדולים, לפעמים קטנים, מצופים בשומשום, או זעתר, או תערובת גרעינים, לפעמים הם מקלות בייגלה ממולאים בכרישה ופטה…

מי שעוקב אחרי הסטורי שלי באינטוש, כבר מכיר ויודע שהיום הכי פעיל שלי בשבוע במטבח הוא שבת בבוקר, כשכל הבית עוד ישן, והעולם בחוץ שקט ולא ממהר לשום מקום, אז…

המפגש שלי עם יהודית, לא קרה סתם. הוא הגיע אחרי תקופה עמוסה ולא קלה, והייתי צריכה קצת אויר לנשימה. אני כבר המון זמן עוקבת אחרי הבלוג של יהודית ומכינה ממנו…

לפני כמה שנים נתקלתי ברשת במתכון לבייגלה ירושלמי של אדי מזרחי ( שמדי פעם מפרסם מתכונים מעולים לא רק לבייגלה תעקבו אחריו כאן ) אחרי שהכנתי ערמה של בייגלה בפעם…