עוגת שמרים

      שאני פוגשת ילדים שאוכלים פירות בעוגה אני מרגישה שאני פשוט מעריצה אותם, ולמזלי זה קורה לא מעט. אני זוכרת שאכלתי עוגות עם פירות בילדות בלי בעיה וזה…

כשיצרתי את סדנת חכמת הבייגלה רציתי מאוד לשלב בה גם בייגלה מתוק וחיפשתי המון זמן מתכוני בייגלה מתוקים, עד שהגעתי למישהי שפרסמה מתכון והיא היתה גרוזינית, אז הנחתי שזה בייגלה…

שמרים גבינה זה אצלי במקום שלישי אחרי שמרים קינמון ושמרים פרג, וקשה לי ממש לעמוד בפני עוגות שמרים עם גבינה, בייחוד כשהן יוצאות מהתנור ומתקשטות באבקת סוכר. לאחרונה באחת הסדנאות…

  בלי קשר למגורים שלי ביפו, ולכך שיש ברחבי העיר כמה מקומות שבהם מוכרים בקלאווה וכנאפה הרי כולנו גדלנו על הממתקים מהמטבח הערבי, ונדמה שכולנו מוכנים לנסוע ממש רחוק רק…

הכנה ואפייה של עוגות שמרים יכולה להיות דבר מאוד יצירתי, והרשת מלאה במתכונים חדשים וטכניקות עיצוב לעוגות שמרים חדשות יפיפיות כל הזמן, חלקן נשארות איתנו לתמיד וחלקן הן קצת כמו…

    מאז שהחיילת התגייסה, החיים שלי השתנו, ואני שוקלת לדרוש מצה״ל משכורת. סופי השבוע שלי  מתחלקים  לשניים: סוף שבוע שהחיילת בבסיס, וסוף שבוע שהיא בבית. בסופי שבוע שהיא בבית,…

17 למאי הוא יום חג עבורי. זה יום שאומר לי שסיימתי תקופה של שבועיים שנדמית נצח, של חגיגות ימי הולדת לארבעת השוורים בבית. דמיינו 4 אנשים שנולדו במזל שור בבית…

עוגת הרוגעלך נולדה במקרה במהלך סדנת שמרים שהעברתי. החלטתי להדגים למשתתפים הכנת רוגעלך, וכיון שהתנור היה עמוס במאפים אחרים לא ניתן היה להניח את הרוגעלכים על תבנית תנור גדולה מסודרים ברווחים.…

  אני זוכרת שכבר כשהייתי ילדה קטנה, בכל שנה בראש השנה ( טוב וגם ביומולדת) הייתי מאחלת לעצמי: לעשות תמיד רק מה שאני אוהבת ורוצה להיות תמיד רק עם אנשים…

את האהבה שלי לבצק שמרים כבר רובכם מכירים אני מכורה לעבודה עם הבצק המדהים הזה, שאפשר לעשות איתו כל כך הרבה דברים אין סוף צורות ומילויים, ולעולם עוגת שמרים אחת…