פוקאצה לא שמרים

לא מזמן העליתי לאתר מתכון של פיצה די רקו שמגיעה אלינו מאיזור מסויים בצפון איטליה והיא מבצק ללא שמרים. את המתכון המקורי הכנתי כפוקאצה אבל נשאר לי המון בצק אז…