עוגת דבש

יש משהו מיוחד במסורת של מאפים שנאפים רק סביב חג מסויים שהופך את ההכנות שלהם לחגיגה. זו כנראה הסיבה שאנחנו לא אוכלים סופגניות, אזני המן ועוגות דבש כל השנה, מה…

עבר כמעט חודש שלם מאז הפוסט האחרון בבלוג ואני מרגישה שעבר הרבה יותר מדי זמן. הספקתי מאז לבקר למשך 10 ימים בדרום הודו בסדנת ריקוד (ניה) יוגה, וגלישה, להתאהב בהודו…

כשנגמר לי הדבש אני קופצת לסמי השכן ממול שמביא דבש מהמשפחה שלו לא זוכרת מאיפה, כל פעם שהוא פוגש אותי ברחוב הוא דוחף לי ליד עוד שתי צנצנות ומשכנע אותי…

השבוע כשהכנתי את העוגה הזו, שדורשת בישול של הקפה השחור בשמנת מתוקה נזכרתי בסבתא שלי שהיתה מכינה לנו משקה שנקרא ״קפנצה״ אני לא יודעת אם זה אנחנו שהמצאנו שם במשפחה…