ט״ו בשבט

מגולגלות מבצק תמרים, חמאת בוטנים וקוקוס

מרץ 6, 2026 | 4 תגובות

זמן הכנה: 10 דקות

זמן הקפאה: 30 דקות

רמת קושי: קל מאוד

קלטתי את עצמי השבוע עומדת במטבח חותכת תמר באמצע מוציאה את הגלעין ומכניסה פנימה כפית חמאת בוטנים וזוללת, אז החלטתי להכין מגולגלות תמרים וחמאת בוטנים בלי גרם של בצק ! בפעם הקודמת העליתי לכם רולדת תמרים וביסקויטים שעפתם עליה
הפעם הכנתי רולדה קצת שונה ושילבתי חמאת בוטנים וקוקוס ויצאו לי פשוט מגולגלות מדהימות!!!
כמי שמחפשת כל יום משו מתוק לנשנש זה פתרון מעולה !! ושולבו בעיניי של התמרים עם החמאת בוטנים מושלם

למתכון

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

כבר הייתם אצלי בסדנה?

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי

מגולגלות מבצק תמרים, חמאת בוטנים וקוקוס

זמן הכנה: 10 דקות

זמן הקפאה: 30 דקות

רמת קושי: קל מאוד

רולדת תמרים, חמאת בוטנים וקוקוס

מצרכים למתכון
20 תמרים עסיסים ללא גלעין
1.5 כוסות אגוזים ( אני השתמשתי בשקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך)

0.25 כוס קוקוס טחון ( 25 גרם)

4 כפות חמאת בוטנים טבעית

לשימון- שמן קנולה/ שמן קוקוס

אופן ההכנה
במעבד מזון נטחן את התמרים והאגוזים. נשמן נייר אפיה ומערוך היטב בעזרת מברשת או תרסיס שמן. נניח את תערובת התמרים על נייר האפיה ונרדד באמצעות המערוך למלבן דק.

נמרח חמאת בוטנים טבעית על גבי תערובת התמרים, ונפזר מעל קוקוס טחון. נגלגל בעזרת הנייר אפיה לצורת רולדה. נקפיא את הרולדה ל 30 דקות. נפרוס את הרולדה לעובי של 1 ס"מ. שומרים את הרולדה במקרר או במקפיא.

**אפשר להשתמש בכל סוגי האגוזים שיש לכם בבית.