בראוניז שוקולד גבינה

המתבגרת לומדת כל יום בזום, יש לה ימים מלאים של לימודים, והיא מאוד אוהבת את זה.

שיעורי תנך, מתמטיקה, יום מגמות (תיאטרון) ואפילו שיעור ספורט שבועי.

היא קמה בבוקר, מתקלחת, מכינה לעצמה משהו קטן לאכול, ומתיישבת עם אזניות מול המחשב

לכמה שעות, וכייף לה ממש, היא לגמרי מעריכה את זה שבית הספר שלה מהיום הראשון למהפכת

הקורונה עבר למתכונת דיגיטלית.

לעומת זאת אח שלה, שאצלו בבית הספר לא למדו בזום עם תחילת המהפיכה, ואז יצאו לחופשת פסח,

לא ממש מבין מה רוצים ממנו עכשיו. השבוע התחילו להם קצת מפגשים עם המחנכת בזום,

והוא ניסה להתעלם, אבל אני קיבלתי הודעות שחייבים להתחבר, והפגשתי אותו עם המחשב ישירות

לתוך שיעור בזום. ראיתי את הניתוק על פניו, וכמה יהיה קשה לו לחזור למסגרת לימודית.

למחרת שוב, קיבלתי הודעה שחייבים להתחבר, הוא אגב מקבל את אותן ההודעות ומתעלם,

וקראתי לו לבוא לקחת את המחשב ולהתחבר, כי בדיוק יצאתי לסידורים. כשחזרתי הוא היה שקוע

לשמחתי עמוק בתוך השיעור מול המחשב על הספה בסלון. ואני ממש שמחתי.

רק שאחרי כמה דקות הבנתי, שהמחשב ב mute, הוא בכלל רואה טלויזיה, והוידאו שלו בזום

כבוי כך שלא רואים אותו.

איך אתה יודע אם המורה מדברת איתך? היא על mute

היא לא מדברת איתי אמא, אבל בשניה שאמר את זה ראינו פרצוף של מורה שממש מתאמצת

לקרוא למישהו על המסך, והוא הואיל בטובו לשים אזניות ולהקשיב. לא לפני שהוא הוריד את האזניות

מהאזניים של המתבגרת, והם רבו עליהם חמש דקות, ואז נגמר השיעור.

מישהו יכול לעזור אולי ולהחזיר אותם למקום הטבעי שלהם? לבית הספר?

בינתיים עד שנמצא כולנו יחד פתרון, קבלו מתכון לבראוניז שוקולד גבינה יאמי.

בראוניז שוקולד גבינה/תבנית מרובעת 20*20

מצרכים למתכון:

לבראוניז שוקולד:

200 גרם שוקולד מריר

כוס (200 גרם) סוכר לבן רגיל

1/2 כוס יוגורט (כל יוגורט מעל 3%)

120 גר' חמאה

3 ביצים גודל L

3/4 כוס (105 גרם) קמח לבן רגיל

כפית אבקת אפייה

לבלילת הגבינה:

250 גרם גבינת שמנת (אפשר 5% ואפשר יותר)

1/2 כוס (100 גרם) אבקת סוכר

ביצה גודל L

כפית תמצית/מחית וניל

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה בתחתית ובשוליים.

בקערה גדולה חסינת חום ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים חמאה, שוקולד מריר, סוכר ויוגורט, עד שהכל נמס. מערבבים היטב לבלילה אחידה. מצננים מעט.

בינתיים, מכינים את בלילת הגבינה:

בקערה בינונית מערבבים היטב את כל חומרי הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה.

 כשבלילת השוקולד הצטננה מעט מוספים לה ביצים וטורפים היטב, מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים שוב לבלילה אחידה.

מעבירים את בלילת השוקולד לתבנית, ומעליה שופכים את בלילת הגבינה. בעזרת סכין מערבבים מעט לתנועות ״שיש״.

אופים בתנור כ-40-45 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.

מצננים לחלוטין לפני שחותכים לריבועים.

שומרים במקרר עד כחמישה ימים.