מאי 10, 2026 | 15 תגובות
זמן הכנה : 15 דקות
זמן צינון: 4-8 שעות
רמת קושי: קל מאוד
לאמא שלי יש עוגת ביסקווטים אגדית, שאני שנים מכינה לילדים, והחלטתי השנה להכין אותה בגרסת הפרלינה
זו בעצם עוגת ביסקויטים שיש בה מעבר לגבינות גם יוגורט שמאוד מרענן אותה, ולמרות שהרבה פעמים אנשים רואים את היוגורט
במתכון ומדלגים, לא מרגישים אותו בטעם אחכ, הוא באמת פשוט גורם לה להיות מש קלילה וטעימה.
בשונה מהעוגה הנוסטלגית, את העוגה הזו הכני בטכניקת ביסקויטים קצת שונה ומדליקה
במקום לטבול ביסקויטים בחלב בשתי שכבות, הכנסתי את כל המלית לתבנית ואז דחפתי המון ביסקויטים עומדים בפנימה
זה באמת מקצר עוד יותר את זמן הההכנה של המתכון שממילא לא ארוך.
ואם שאלתם את עצמכם איך יגיבו הביסקויטים בלי טבילה בחלב? מדהים!
הם מתרככים במקרר והמרקם אחכ מושלם.
הוספתי הפעם מחית פרלינה של spreadit (לאתר שלהם לחצו כאן) גם לקרם עצמו וגם בציפוי
הפרלינה משדרג את העוגה כל כך, ופה בבית הגשתי אותה גם בשישי וגם בשבת והיא חוסלה וקיבלה המון מחמאות.
הפרסום במימון Spread It
נעים מאוד, קרן 🙂
אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!
עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…
המשך קריאה….סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂
זמן הכנה : 15 דקות
זמן צינון: 4-8 שעות
רמת קושי: קל מאוד
מצרכים למתכון:
1.5 גביעי (300 מ״ל) יוגורט 3%
500 גר' גבינה לבנה 5%
1.5 מיכלים (375 מ״ל) שמנת מתוקה 32 או 38%
1 חבילה (80 גר) אינסטנט פודינג וניל
5 כפות (50 גר') סוכר לבן
2 שקיות (20 גר) סוכר וניל
1.5 שרוול ביסקוויטים פתי בר רגיל
3 כפות מממרח פרלינה של SPREAD IT
לציפוי:
100 גרם שוקולד לבן
125 מ״ל (1/2 מיכל)שמנת להקצפה
2 כפות ממרח פרלינה של SPREAD IT
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים גבינה לבנה עם יוגורט, אינסטנט פודינג, סוכר וניל ו3 כפות מממרח פרלינה של SPREAD IT
בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה שמנת מתוקה וסוכר לבן לקצפת יציבה
מעבירים את הקצפת לקערת הגבינה ומקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים את כל הקרם לקערת ההגשה. דוחפים פנימה ביסקווטים ברווחים קטנים. מישרים היטב בעזרת פלטה או גב כף.
מחממים בפולסים במיקרוגל שמנת מתוקה ושוקולד לבן להמסה. מוסיפים פנימה את ממרח הפרלינה מערבבים לאיחוד.
מוזגים את הציפוי מעל העוגה.
עוטפים את התבנית בנייר כסף/ניילון נצמד ומעבירים לצינון במקרר לפחות לארבע שעות ורצוי ללילה.
TAG עוגת ביסקווטים, עוגת ביסקווטים פרלינה, פרחינה
כן
נראה מצוין , חוץ מפרלינה אפשר ממרח אחר ?
כן
כמה שטויות וממבו גיאמבו תמכרו או תנסי למכור לאנשים תמימים ונאיביים, העיקר כדי להוסיף עווד כמה פרוטות )אצלך זה בוודאי אלפים). לחשבון הבנק שלך או לכיסך !!!!!!! בושה !!!!!!
מישהו מחייב אותך? לא טוב לך אל תעקוב. קרן אל תקשיבי לרשעים כמו הדביל למעלה כן קורא יכול לבחור אם להכין או לא. תודה על המתכונים הנפלאים. שיהיה חג שמח ומתוק
תודה שיר
מה שורף לך? קשה לך לראות אנשים מוכשרים שמצליחים? הקנאה לא בריאה לנפש , עוד פחות מזה חוסר פרגון וצרות עין קרן - אין על המתכונים שלך, אצלנו בבית רק עוגות של קרן!
תודה שחר
האם אפשר להחליף את ממרח הפרלינה בריבת חלב ?
כן
היי הממרח פרלינה שציינת במתכון הוא פרווה?
פרווה
אפשר שמנת חמוצה במקום יוגורט?
כן
רינת
מאי 10, 2026 בשעה 19:06
הי נראה נהדר, אפשר עם מחית פיסטוק במקום פרלינה?