לא מזמן הכנתי לאתר מתכון של מאפה פטה יווני שכל כך קל להכין ונדלקתי עליו שהחלטתי היום בבוקר להכין ממנו גרסה קצת שונה

היא יצאה מעל ומעבר למצופה ואני ככ הולכת להכין את המאפה הזה מלאאאא

הגשתי את המאפה בסדנה שהיתה היום לאורחים, בבוקר תמיד מחכה להם משהו מלוח וכשיש משהו שכולם מבקשים מתכון שלו

אני יודעת שהצליח לי.

את הבלילה מכינים ממש מהר, את הבצל והתרד מבשלים קודם אבל אתם יכולים גם לוותר עליהם למרות שחבל 🙂

לסרטון וידאו עם שלבי ההכנה לחצו כאן 

מאפה יוגורט יווני וואו/ תבנית מרובעת או מלבנית בינונית

מצרכים למתכון:

1 בצל גדול חתוך לחצי ופרס לפרוסות דקות, מוקפץ בשמן זית על מחבת עד הזהבה.

1 חופן עלי תרד או מנגולד חלוטים במים חמים ומסוננים וקצוצים

2 ביצים גודל L

200 מל יוגורט יווני סמיך

1/4 כוס (60 מ״ל) שמנת להקצפה

1 כוס (140 גר) קמח תופח

1/2 כפית מלח

150 גר גבינת פטה או בולגרית מפוררת

1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת

מעט שמן זית לשימון התבנית

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 190 מעלות

טורפים בקערה ביצים עם יוגורט ושמנת להקצפה, מוסיפים גבינת פטה ומלח ומערבבים היטב

מוסיפים קמח ומערבבים היטב.

משמנים את התבנית בשמן זית היטב, מעבירים את הבלילה פנימה

מניחים מעל הבלילה את התרד החלוט ואת הבצל המטוגן ומפזרים מעל הבלילה, מפזרים את גבינת המוצרלה ואופים

למשך 40-45 דקות עד שהמאפה שחום למראה

מגישים חם