עוגת ביסקוויטים לאבנה ושוקולד לבן

עוגת ביסקוויטים לאבנה ושוקולד לבן/ תבנית מרובעת בינונית

מצרכים למתכון:

למלית:

1.5 מיכלים (375 גרם) גבינת לאבנה בקר 5% של משק יעקבס

1.5 מיכלים שמנת להקצפה (375 מ"ל)

2 חבילות(160 גר)  אינסטנט פודינג וניל

1 כוסות (240 מ"ל) חלב

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

לביסקוויטים:

2 שרוולים (500 גרם) של ביסקוויטים כשרים לפסח

1 כוס (240 מ"ל) חלב

כף קפה מגורען/ נמס (נס קפה)

לגנאש:

1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת להקצפה

2 חבילות (200 גרם) שוקולד לבן

אופן ההכנה:

במיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת להקצפה עם חלב ,פודינג וניל ולאבנה לקרם רך ויציב.

בקערה קטנה מערבבים חלב עם קפה נמס לתערובת אחידה.

טובלים כל ביסקוויט בקפה ומניחים בתבנית בשכבה אחידה.

מורחים מעל שכבת הביסקווטים חצי משכבת הקרם.

יוצרים עוד שכבת ביסקוויטים ומורחים מעל את מחצית הקרם שנותרה.

במיקרוגל, בקערה בינונית,  ממיסים בפולסים קצרים שוקולד לבן עם שמנת להקצפה עד להמסה.

מוזגים מעל העוגה ומכניסים למקרר לצינון של 8 שעות לפחות.

בתאבון

** ניתן להמיר לביסקוויטים רגילים.

**ניתן לטבול את העוגיות רק בחלב במקום בקפה