img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות בחושות

עוגת שוקודבש בחושה

ספטמבר 15, 2020 | 77 תגובות

img

77 תגובות גולשים

TAG , , ,

User Avatar
Ortal Barsheshet
starstarstarstarstar
ספטמבר 15, 2020 בשעה 19:42

הי קרן המדהימה:) אפשר נטורינה במקום חמאה לגרסת פרווה?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 15, 2020 at 10:09 pm

תמיד

השב
User Avatar
נועה
ספטמבר 24, 2020 at 9:35 pm

היי! יש אפשרות להמיר לשוקולד חלב? האם להפחית דבש או להעלות קקאו כדי לפצות על המתיקות?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 24, 2020 at 11:23 pm

לא חושבת שצריך לעשות שינוי

השב
User Avatar
מיה
ספטמבר 1, 2021 at 11:36 am

היי, העוגה מתאימה להקפאה?

השב
User Avatar
Katya Menahem
ספטמבר 23, 2022 at 5:28 pm

היי :) האם אפשר להאמיר חמאה בשמן קוקוס?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 23, 2022 at 11:53 pm

כן אין בעיה

השב
User Avatar
אתי
starstarstarstarstar
ספטמבר 15, 2020 בשעה 20:38

קרן.חצי כוס קקאו לא יכול ליהיות 25 גרם.לדעתי יש פה טעות.אודה לתשובתך

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 15, 2020 at 10:08 pm

תודה על העירנות תוקן ל 70 גר

השב
User Avatar
אורטל
ספטמבר 18, 2020 at 11:36 am

עדיין נראה שיש טעות בכמויות. חצי כוס כתובה כ70 גרם בעוד שליש כוס כתובה כ 120. ללכת לפי הכוסוץ או הגרמים?

השב
User Avatar
שרית
אוגוסט 28, 2021 at 2:52 pm

עוגה טעימה מאוד. טעימה יותר ביום למחרת, אכן הטעמים משתבחים במקרר ככל שעוברים הימים.

השב
User Avatar
קרן אגם
אוגוסט 28, 2021 at 3:46 pm

תודה שרית

השב
User Avatar
שירה
אוקטובר 1, 2021 at 4:18 pm

היי קרן, המתכונים שלך מדהימים! רציתי לדעת, אפשר להשתמש בקמח כוסמין במקום הלבן? תודה :)

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 1, 2021 at 6:32 pm

בטח שאפשר תודה

השב
User Avatar
מאירה
ספטמבר 22, 2022 at 6:44 pm

הי העוגה יצאה מיימית לפני האפיה

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 23, 2022 at 11:21 am

ואחרי?

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 00:10

קשה להשיג כרגע בייצלך L באזורי. כמה בייצלך m? יספיקו 5?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 12:15 am

חחח כן

השב
User Avatar
דנה כרמונה
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 08:24

איזו מלכה את שאת תמיד נותנת את האופציה להפוך את העוגה לפרווה. את מלכת הכפייה שלי! ❤

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 10:04 am

מניחה שהתכוונת אפייה :-) תודה!

השב
User Avatar
צביה
ספטמבר 11, 2022 at 8:11 pm

הי אפשר את הציפוי שוקלד לעוגה לעשות עם שוקולד חלב

השב
User Avatar
נטלי
ספטמבר 17, 2020 at 2:44 pm

היי יש סיבה שבמתכון באינסטגרם יש שמן ובמתכון פה באתר אין שמן ויש חלב?

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 6:57 pm

מתכוונת חמאה? יש גרסת פרווה שאותה עשיתי באינסטוש אפשר לראות שהיא כתובה במתכון למטה

השב
User Avatar
קרין שטאנג
אוקטובר 2, 2024 at 12:52 pm

אפשר תבנית עגולה 24 רגילה בלי חור באמצע?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 3, 2024 at 10:30 pm

בטח

השב
User Avatar
רחלי
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 13:12

הי קרן, הציפוי מלמעלה קריטי? אני רוצה להכין את העוגות לחלוקה לקשישים ולא רוצה שהציפוי יידבק :)

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 2:27 pm

לא קריטי, שימי אבקת סוכר

השב
User Avatar
מרב
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 14:56

היי קרן, אפשרי להכין את זה בתבנית אינגליש קייק?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 3:02 pm

ברור שתיים

השב
User Avatar
רוני
ספטמבר 17, 2020 at 1:15 pm

עוגה מעולה תודה רבה! הכמות של הציפוי גדולה נשאר לי מלא

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 1:57 pm

תקציפי עם שמנת מתוקה יהיה לך אחלה מוס

השב
User Avatar
איילה וינשטיין
ספטמבר 17, 2020 at 9:26 pm

הי קרן, התלבטתי איזו עוגה להכין ליום הולדתי שחל בראש השנה, וסגרת לי את הפינה עם העוגה הזאת, גם דבש גם שוקולד. הכנתי היום יצא פצצה

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 10:30 pm

איזה כייף לשמוע מזל טוב!

השב
User Avatar
Irit shalev
פברואר 17, 2021 at 5:41 am

היי אלופה! לאוהבי הקוקוס אפשר להמיר חלק מהקמח בקוקוס אני מניחה..

השב
User Avatar
קרן אגם
פברואר 17, 2021 at 6:23 am

ברור

השב
User Avatar
פאינה
ספטמבר 1, 2021 at 8:37 pm

הי קרן. אם אני רוצה להכין גרסה חצי חלבית, כלומר להכין עם חמאה, אבל בלי חלב (בגלל מישהו שארגי ספציפית לחלב). האם ניתן להחליף חלב רגיל בחלב שקדים, סויה או סוג אחר של חלב? או שעדיף להכין פשוט גרסת פרווה? תודה מראש

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2021 at 7:43 am

לכי על הפרווה היא מושלמת! ואין ממש מתעקשת אז חלב סויה זה אחלה

השב
User Avatar
צפורה
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 16:44

היי אפשר שמן במקום מרגרינה?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 8:59 pm

איפה יש מרגרינה ?

השב
User Avatar
יפית
starstarstarstarstar
ספטמבר 16, 2020 בשעה 18:09

היי מהממת שאת חייב מקרר?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 16, 2020 at 8:58 pm

לא חייב

השב
User Avatar
אוראל
starstarstarstarstar
ספטמבר 17, 2020 בשעה 11:33

היי אפשר במקום סודה לשתיה להוסיף עוד אבקת אפיה ?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 11:54 am

כן

השב
User Avatar
אוראל
starstarstarstarstar
ספטמבר 17, 2020 בשעה 11:56

תודה רבה שנה טובה

השב
User Avatar
מיכל נוימן
starstarstarstarstar
ספטמבר 17, 2020 בשעה 12:23

מה דומיננטי בעוגה? השוקולד או הדבש?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 1:57 pm

שוקולד

השב
User Avatar
נונה
starstarstarstarstar
ספטמבר 17, 2020 בשעה 17:31

היי קרן! אם יש רק 100 גר שוקולד, זה ישנה את המרקם או שלא קריטי? או להפחית ב1/3 בכמויות?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 17, 2020 at 6:58 pm

לא קריטי

השב
User Avatar
ליאורה
ספטמבר 17, 2020 at 11:21 pm

באיזה שלב שמים את הציפוי, כשהעוגה חמה או אחרי שהתקררה? והאם הציפוי צריך להיות חם או לא? תודה רבה

השב
User Avatar
הדר ליאור
starstarstarstarstar
ספטמבר 19, 2020 בשעה 21:23

אמאלה ואבאלה וגם דודהלה איך היא טעימה!!! סכנת נפשות!

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 20, 2020 at 8:19 am

מסכימה!

השב
User Avatar
לוי זהבית
starstarstarstarstar
ספטמבר 21, 2020 בשעה 09:00

היי קרן היקרה מאחלת לך שנה טובה ומבורכת, שתמשיכי להעביר אלינו ממאפי ידייך. וזו הזדמנות נהדרת לומר לך תודה, תודה רבה. אני עוקבת אחרייך מזה מספר חודשים ומכינה את המתכונים שלך שתמיד יוצאים מוצלחים ביותר. חייבת לציין שבאפייה ממש לא הצלחתי ובזכותך ממש התאהבתי (ולאור המציאות העגומה יש כעת גם זמן) והילדים פשוט נהנים. אז תודה רבה ,את מקסימה.

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 21, 2020 at 11:53 am

זהבית את מהממת תודה ושנה ברוכה ומלאה בדברים טובים לכולנו

השב
User Avatar
חגית
ספטמבר 26, 2020 at 11:26 am

היי קרן ניסיתי עכשיו להכין את העוגה. שמתי ל45 דקות ובסיום בדקתי לאחר האפייה הקיסם יצא רטוב. לכמה זמן ועל כמה מעלות אני צריכה להמשיך את האפייה

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 26, 2020 at 1:09 pm

אותם מעלות עד שהעוגה מוכנה, יש תנורים שבהם לוקח לעוגה יותר זמן אין מה להילחץ מזה

השב
User Avatar
טלי
starstarstarstarstar
ספטמבר 27, 2020 בשעה 15:14

עוגה נפלאה, גם לי לא הספיקו 45 דקות לאפייה. חשוב לא לייבש אותה כמו שאני טיפה ייבשתי. עדיין נטרפה, תודה על המתכון!

השב
User Avatar
ענת
starstarstarstarstar
נובמבר 19, 2020 בשעה 10:59

היי קרן, 2 שאלות: ניתן לשים לגרסת פרווה קרם קוקוס במקום החלב בעוגה עצמה? להשאיר את כמויות הציפוי כפי שהן? כי בסרטון ראיתי שנשאר לך עודף ציפוי. תודה רבה!

השב
User Avatar
גלית מעוז
starstarstarstarstar
אוגוסט 27, 2021 בשעה 19:57

אפשר לוותר על הדבש? ואם לא, אפשר להמיר במייפל? לא אוהבת דבש‍♀️ שבת שלום ואהבה❤נ ב. לא שמתי לב לתאריך והייתי בטוחה שהכרזת שיהיה סגר

השב
User Avatar
מיה
starstarstarstarstar
ספטמבר 1, 2021 בשעה 13:52

אפשר להקפיא?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 2, 2021 at 7:46 am

אפשר להקפיא רצוי בלי הציפוי

השב
User Avatar
ליטל
ספטמבר 24, 2022 at 9:51 pm

היי ☺️ במידה ואני צריכה אותה למחר, יום החג והכנתי את העוגה כבר הערב האם עדיף להכין את הציפוי מחר? ניתן לשים על העוגה כאשר תתקרר? אני פשוט רוצה להניח מעט סוכריות ודבורים קטנות

השב
User Avatar
אביבה ישראלי
starstarstarstarstar
נובמבר 22, 2021 בשעה 15:35

היי קרן המדהימה אפשר לאפות בתבנית 24 בלי חור? או באינגליש? אם כן כמה תבניות אינגליש יוצא?

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 22, 2021 at 6:41 pm

בטח שאפשר תבנית 24 בלי חור או שתי אינגליש

השב
User Avatar
רות צקרוב
ספטמבר 12, 2023 at 12:35 pm

היי קרן שנה טובה אפשר להגדיל את כמות הדבש על חשבון הסוכר? ובאיזה יחס תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
ספטמבר 13, 2023 at 8:11 am

לא יותר מדי, כמה כפות

השב
User Avatar
חן
starstarstarstarstar
ספטמבר 24, 2022 בשעה 22:11

היי קרן, האם אפשר להמיר את המיץ תפוזים למשהו אחר בשביל פרווה?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 25, 2022 at 12:44 pm

מיץ תפוזים זה פרווה

השב
User Avatar
רעות
starstarstarstarstar
ספטמבר 10, 2023 בשעה 10:52

היי קרן, אני רוצה להכין את העוגה כקאפקייק לכיתה של הבן שלי האם תצא טובה גם כקאפקייק? יש צורך לשנות משנהו במתכון או בתנור? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 11, 2023 at 1:06 pm

אין בעיה כקאפקייקס, להתחיל לבדוק מוכנות אחרי 15 דקות בתנור

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img