עוגת תפוחים יוגורט פירורים

לילה לבן, זה מונח שמכניס אותי לחרדה מטורפת, במיוחד שזה בא מהילדים, יותר נכון רק מהבן שלי

וממש הרבה בזמן האחרון.הוא מבקש להזמין 1-2 חברים ללילה לבן.

הצלחתי די הרבה זמן לדחות את זה, פעם אחת אפילו הסכמתי אבל הם כנראה היו כל כך עייפים

שלא שרדו את הלילה הלבן של עצמם ובבוקר מצאתי אותו ישן כמו תינוק במיטה שלו לבד.

השבוע הוא תפס אותי לא מוכנה, הזכיר לי שהבטחתי לו לילה לבן ביום שישי ושהוא כבר הזמין חברים.

כל נסיון שלי לטענה מטופשת והמצאת סיבות מוזרות למה אי אפשר נענתה בטון כועס חצי בוכה שאומר

אבל הבטחת ליייייייי!

טוב אז נכנעתי. הרי הם יהיו למעלה בסלון כל הלילה ואני אשן לי בכייף.

בשעה 22:00 התייצבו פה שני חברים ויחד הם ירדו לקנות כמה חטיפים.

כשהם חזרו עם השקיות חטפתי חום, כל אחד החזיק ביד שקית ענקית ובה מלאאא חטיפים, ובקבוקי שתיה.

הגורון נכנס למטבח, לקח את הקערות הענקיות שבהן אני מכינה בדרכ בצק, והם נעלמו לחדר שלו.

אחרי שעה פתחתי את החדר לשאול משהו, הם ישבו על הרצפה ליד הקערות הענקיות עמוסות חטיפים,

ושיחקו אחד עם השני באקס בוקס.

באחת הקערות היתה במבה, שזה המאכל האהוב עליי בעולם, והגשתי את היד לקחת.

חטפתי צעקה לא לגעת ונתבקשתי לעזוב את החדר, הצלחתי לפלח 2 במבה ולצאת.

סגרתי את הדלת של החדר שלי והלכתי לישון. מאוד מפחדת ממה אמצא בבוקר בבית.

באמת שהם לא הפריעו לי לישון, אבל המתבגרת התקשרה באחת בלילה שאזמין לה ולחברה מונית חזרה

ממסיבה בגט טקסי, הזמנתי, שלחתי צילום מסך וחזרתי לישון. בשלב מסויים היא נכנסה הביתה,העירה אותי,

כנראה אמרה משהו בסגנון לילה טוב ונעלמה לחדר שלה. חזרתי לישון.

אחרי 10 דקות טלפון מחברה שלה, ששכחה את האיירפודס שלה במונית.

מכירים את השירות של גט טקסי? רק מי שהזמין את הנסיעה יכול להתקשר לנהג.

התקשרתי לנהג, ביקשתי שיחפש, אבל הוא ירד לקנות שווארמה, תיכף חוזר למונית גיברת

תתקשרי שוב עוד כמה דקות.דופקת את הראש בקיר ומחכה חמש דקות.

מתקשרת אחרי כמה דקות, מחפש את האיירפודס במונית כשאני על הקו ולא מוצא. תודה ולילה טוב.

חוזרת לישון!

החברה מתקשרת שוב, לבדוק אם הנהג מצא. ואני רק רוצה לישון! מוצאת את עצמי מנחמת אותה,

ואומרת לה שאולי יימצא אדבר איתו שוב בבוקר.

אני לא ביקשתי לילה לבן!

בסוך הצלחתי לישון קצת, ולשכוח אפילו שלמעלה בסלון מתקיים לילה לבן אמיתי.

אז מה מצאתי בבוקר? שניים ישנים בסלון, אחד בחדר, נעליים זרוקות בבית, החדר שלו עמוס בקערות

חצי ריקות, רצפה מלאה חטיפים, בקבוקים ריקים זרוקים על המיטה, כוסות שתיה מקרטון בכל מקום

שקית עם חצי מנה שווארמה שאחד החברים מסתבר עוד הביא מהבית, ובמטבח מצאתי בעיקר בלגאן,

כוסות, מחבת אחת שבלילה טיגנו בה נקנקיות, קטשופ מרוח, חפיסות שוקולד ריקות.

כשהם קמו הם שאלו מה יש לאכול והכנתי להם טוסטים.

למה קוראים לזה לילה לבן? בשבילי זה היה לילה שחור!

בכל אופן אני מקוה שסימנתי וי על הלילה הזה ובפעם הבאה שיבקשו ממני לעשות לילה לבן

אשלח אותם לבית של אמא אחרת.

אחרי שהכנתי להם טוסטים גיליתי שיש לי המון תפוחים ששכחתי מהם, והכנתי לי עוגה מנחמת עם תפוחים.

ונכנסתי לנוח במיטה.

עוגת תפוחים יוגורט פירורים/תבנית מרובעת 24*24 או תבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ

(אופציית המרה לפרווה בסוף המתכון למטה)

מצרכים למתכון:

5 תפוחים קלופים נקיים מליבה חצויים לרבעים ופרוסים לפרוסות

(ערבבתי בין שלושה זנים של תפוחים כך שאתם יכולים להתשמש בכל זן)

3 כוסות (420 גר') קמח לבן

1 שקית אבקת אפייה

קורט מלח

150 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות

1/3 כוס שמן קנולה

כוס (200 גר') סוכר לבן

4 ביצים גודל L

מיכל (200 מ״ל) יוגורט לא משנה כמה אחוז

מעט אבקת קינמון

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה

בקערה גדולה מערבבים קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר

מוסיפים קוביות חמאה ושמן קנולה ובעזרת הידיים משפשפים ליצירת פירורים.

מוציאים כוס ורבע מהפירורים ושומרים בצד.

מוסיפים לתערובת שנותרה בקערה ביצים ויוגורט ומערבבים היטב לתערובת חלקה

מוסיפים את פרוסות התפוחים ומערבבים היטב.

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית ומיישרים, מפזרים מעל העוגה את תערובת הפירורים

ששמרנו בצד באופן אחיד, מפזרים מעט קינמון מעל, אופים כ 30 דק' עד שקיסם הננעץ

במרכז העוגה יוצא יבש.

מחלצים מהתבנית ומגישים.

שומרים את העוגה כשהיא עטופה היטב במקרר עד שלושה ימים.

**לגרסת פרווה ניתן להמיר את החמאה בעוד 2/3 כוס שמן קנולה ואת היוגורט להמיר במיץ תפוזים, קרם קוקוס

או שמנת צמחית באותה הכמות.

**ניתן להמיר את השמן במתכון בעוד 50 גר' חמאה.

**יוגורט ניתן להמיר בשמנת חמוצה

**את התפוחים ניתן להמיר באגסים, תותים, שזיפים או כל פרי אחר שבא לכם.