סלט תרד בולגרית ושקדים

סלט תרד בולגרית ושקדים/ 6-8 מנות

מצרכים למתכון-

200 גרם בייבי תרד

1 חבילה (250 גרם) פטה/ בולגרית מפוררת

4 בצלים ירוקים חתוכים דק

1/2 כוס פטרוזליה קצוצה

1/2 כוס נענע קצוצה

1/2 כוס שקדים קלוים קצוצים

לרוטב:

3 כפות שמן קנולה

4 כפות שמן זית כתית

מיץ מחצי תפוז בינוני

1 גרידת תפוז

1.5 כפות דבש

קורט מלח

1 כף שטוחה חרדל דיז'ון

3 כפות חומץ תפוחים

מיץ מלימון 1

אופן ההכנה:

בקערה גדולים מערבבים את התרד, בצל ירוק קצוץ,פטרוזיליה קצוצה, נענע קצוצה, פטה מפוררת ושקדים  (שומרים קצת בצד להגשה מהשקדים והפטה).

בצנצנת מערבבים היטב את כל מצרכי הרוטב לרוטב אחיד.

מוזגים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בשקדים ופטה.

מגישים, בתאבון!

** הסלט נשמר במקרר ל 1-3 ימים.