עוגת איזה פירות שיש בבית וקראמבל און טופ

כשהילדים היו קטנים, לא היה יום שבת אחד שבו נהניתי להישאר בבית. להיפך, חיפשתי בכל שבת משהו אחר לעשות איתם כדי לברוח

מהבית, מהקום שבו אנחנו יום יום מנקים, מסדרים, אוכלים, שותים, עןשים כלים, ומשלמים חשבונות.

רציתי לצאת מהשגרה, ואולי בגלל הקושיא שבלגדל שלושה  קטנים רציתי לברוח מהמציאות שלי,

מהסיבבה הטבעית, לא מתביישת להודות בזה, לגדל ילדים זה לא קל!

וככה, אם לא היתה תכנית לשבת, הייתי קמה בבוקר ומיד מחפשת מה לעשות.

הבן זוג שלי לא הכי זורם, אוהב להישאר שבת בבית, לנוח, ולא לעשות כלום, שום דבר מיוחד.אז זה תמיד היה עליי.

הייתי יושבת בבוקר על גוגל ומחפשת אטרקציות, שלא יהיו רחוקות או יקרות מדי, וסוחבת אותו ואת הילדים איתי.

לפעמים זה היה מוצלח, לפעמים פחות, וכמעט תמיד, חזרנו הביתה בערב, בהרגשה שלא נחנו לרגע כל השבת. אבל מי נח כשהילדים

קטנים?

בשנים האחרונות, הילדים גדלו, והשבת שלנו שונה לגמרי. המתבגרת קמה כמו מהיום הראשון שאני מכירה אותה,

בשמונה בבוקר, ולא יוצאת מהחדר, המתבגר קם בצהריים, ואנחנו, זוג בלי ילדים, קמים מוקדם , הולכים לים, אוכלים ארוחת

בוקר ונהנים ממש מהשקט שיש לנו, לפעמים רואים סרט, הוא ישן אני משחקת בטלפון, עד ש! הקוצים שלי מתחילים להכאיב בטוסיק

ואני יודעת שבא לי כבר ממש לעשות משהו. אבל מי רוצה לצאת בשבת?? אמאלה אני גרה בעיר תיירותית, כל פינה פה בשבת עמוסה,

ואני לא זזה. ואז אני קמה למטבח, מוציאה את עמדת הצילום שלי, ואופה משהו. ותמיד, אבל תמיד, זה יוצא לי הכי טעים.

אפילו הבנות שעובדות אצלי בסדנאות אמרו לי כבר אחרי שהן עוקבות אחרי בסטורי, שהן רואות שבשבתות, בהכי ספונטני שלי,

אני מכינה דברים נהדרים. וזו כבר רוטינה כזו כייפית, שהפכה להיות הנאת השבת שלי. והחצי שלי, הוא הכי מבסוט, לא צריך ללכת לשום מקום

וזה עוד מגיע לרוב עם בונוס של מאפה סופר טעים.

ואני לא מהרת לשום מקום, ואין ילדים שרוצים ממני משהו (המתבגרים רוצים אוכל וזהו, אחרי זה הם שוב נעלמים)

והכי הכי כייף לי המתכונים של שבת. והם באמת יוצאים כל כך מוצלחים שאפילו אני בשוק .העוגה הזו כזו, שוק, הלם , המומה,

מכמה שהיא פשוטה קלה להכנה, וכמה שהיא אוורירית וטעימה. ספוג ענן, עם פירות איזה שיש לכם בבית, פשוט תענוג של עוגה.

לי היו פריות יער טריים במקרר, אבל תפוחים, תותים, מנגו, שזיף,משמש אפרסק נקטרינה ענבים או תאנים, הכל הולך.

עוגת איזה פירות שיש לי וקראמבל / תבנית מלבנית או מרובעת או אינגליש קייק גדולה

מצרכים למתכון:

2 ביצים  גודל לארג׳
1/2 כוס (100 גר)סוכר לבן
שקיק סוכר וניל או כף (אם אין אז כפית תמצית ונילוש)
1/2 כוס (100 גר) שיימן קנולה
1/2 כוס (120 מ״ל) חלב (השתמשתי בחלב שיבולת בטעם אגוזי לוז לא חובה, אפשר כל חלב אחר)
1.5 כוסות קיימח לבן (200 גר) (אני ערבבתי חצי חצי עם רימצ׳ינטה הכי לא חובה)
שקיק או 2 כפיות אבקת אפייה

כוס פרי איזה שיש לכם , אני השתמשתי בפירות יער טריים ויש למטה פירוט על סוגי פירות אחרים

לקראמבל:
50 גר קיימח לבן רגיל
30 גר קוביות חמאה קרה
3 כפות (30 גר) סוכר לבן

אופן ההכנה: 

מחממים תנור 180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה 22 או מרובעת או מלבנית.
בקערה עם מטרפה או מיקסר מקציפים ביצים עם סוכר לבן וסוכר וניל עד לתערובת תפוחה, מוסיפים שיימן וחלב ושוב מערבבים. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב .
מעבירים לתבנית ומסדרים פירות איזה שיש מעל.
בקערה מערבבים קיימח לבן סוכר לבן וקוביות חמאה קרה לפירורי קראמבל ומפזרים מעל העוגה.
אופים 25-30 דק ממש תלוי בתבנית ובפירות, אבל קיסם יוצא עם מעט פירורין לחים עליו והיא מוכנה.

תתכוננו להתעלף

**לגרסת פרווה אפשר להמיר בפירורים את החמאה במחמאה או שמן קנולה

**אפשר להשתמש בכל פרי שאוהבים, תותים, בננות, תפוחים, משמש, שזיף, נקטרינה, אגסים ענבים או תאנים

**אפשר להשתמש בפירות יער קפואים, אני ממליצה לסנן אותם מנוזלים קודם, לקמח לפני שימוש ולא לשים הרבה שכן הם מגירים נוזלים

ועלולים לשנות את מרקם העוגה