שקדים

את העוגה הזו פרסמתי לראשונה כשהוצאתי הגדה לפסח משותפת עם דרור גולן, ועדיין אגב אפשר לרכוש אותה לחג. ההגדה יצאה בפסח שנה שעברה, ובה מספר מתכונים שלי לחג. עוגת ריקוטה מרנג…

את חיבתי הגדולה לכל מה שיש בו שקדים ומרציפן רובכם מכירים, אבל כנראה שגם בלאוקסיטן שמעו על זה :-), ופנו אליי לשיתוף פעולה עם סדרת השקד שלהם. למי שלא מכיר,…

כבר תקופה ארוכה שלא עלתה לבלוג איזו עוגת שוקולד טובה, והתחשק לי ממש להכין . אבל כמו שהילדים אומרים, למה אמא, למה את חייבת להתחכם, החלטתי להכין אותה עם טעם…

חוץ מזה שמדובר ביצירת מופת של טעם, יש לעוגה/פאי הזה סיפור וממש התרגשתי שהכנתי אותה. בקיץ האחרון, אחרי כמה ימים עם הילדים בפריז, עברנו לכפר בצרפת, לפגוש את חמי וחמותי…

אני חוגגת יומולדת!! אז לכבוד יום ההולדת שלי הכנתי לי עוגה זו עוגה שנתקלתי בתמונות שלה ברחבי הרשת כבר לא מעט פעמים, ובכל פעם שראיתי אותה התחשק לי להביא כפית…

חזרתי מהודו ישר לתוך ההכנות של כולם לפסח, ובלי לשים לב אני קולטת שעוד רגע הילדים יוצאים לחופשת פסח (ארוכה מדייייייי) שפתאום נהיה חם שאמא שלי מדברת איתי על הקינוחים…

מכירים את זה שיש לכם רושם על מישהו או משהו, בלי שבאמת הכרתם אותו? אז כזה עם תאנים. פרייארית, אני מודה, וחבל קצת בשבילי על השנים המבוזבזות שלי ללא תאנים.…

אני כל כך אוהבת בצק פריך, ובזמן האחרון יש לי הרבה מחשבות אילו עוד דברים אני יכולה להכין ממנו חוץ מפאי מתוק מלוח ועוגיות למיניהם. יש לי כל מיני רעיונות…

העוגה הזו זוכה בתואר העוגה הכי קלה להכנה בבלוג, יש בה מעט מאוד מרכיבים ומכינים אותה בשניה. היא בלי קמח, בלי שמן או חמאה, היא רכה רכה וסופר טעימה. עוגת…

חזרתי אחרי הפסקה קלה של נסיעות לחו״ל (איזה כייף שאפשר להגיד את זה, וזה אף פעם אף לא מספיק) נסעתי לחבל זגוריה ביוון לרקוד למעלה בהרים בסדנת Nia מושלמת (בהמשך…