שושני שמרים

׳יש משהו במילה הזו פטיסייר שגורם לכולם תמיד להתייחס בכבוד למאפים שהוא מלווה. כל מאפה שתוסיפו לו קרם פטיסייר במקום קרם וניל פשוט, מיד אנשים יורידו בפניו את הכובע. שושני…

בדיוק לפני יומיים חזרתי מקפריסין, נסעתי לחתונה משפחתית, וזו היתה חוויה מדהימה! אמנם נסענו ללרנקה, עיר שאין הרבה מה לעשות בה, אבל המלון היה אמאלה, שושני שמרים קינמון וממרח לוטוס…

  כבר יצא לי לשתף ולספר לכם שעד לפני כמה שנים בכלל לא אהבתי שום דבר חמצמץ לימוני בקינוחים שלי, לא אהבתי לא לאכול ולא להכין מן הסתם, עד שלאט…

    חוץ מהעובדה שמדובר באחת מעוגות השמרים הטובות שהכנתי, העוגה הזו עם הצילומים שלה הוכיחו לי שוב ושוב, כמה אני חסרת בטחון:-) חייבת לספר לכם את הסיפור שעברתי איתה.…

אני כבר מזמן יודעת שאני מכורה לבצק שמרים, ואם לא הייתי מכורה אליו סביר להניח שלא הייתי אוהבת כל כך להתעסק בבצק. יש אנשים שחושבים שהתמכרות לבצקים היא דבר שלילי,…

  בלי קשר למגורים שלי ביפו, ולכך שיש ברחבי העיר כמה מקומות שבהם מוכרים בקלאווה וכנאפה הרי כולנו גדלנו על הממתקים מהמטבח הערבי, ונדמה שכולנו מוכנים לנסוע ממש רחוק רק…