img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
שבועות

חלה מתוקה ממולאת בגבינה ופירות יער

מאי 24, 2022 | 47 תגובות

img

46 תגובות גולשים

TAG , , , , ,

User Avatar
בת-אור
starstarstarstarstar
מאי 25, 2022 בשעה 00:36

היי קרן!(: קודם כל תודה רבה כל המתכונים! מככבים אצלי מלא וככ טובים!! במידה ואני רוצה להכין מראש אפשר להקפיא אחרי אפייה? ישאר טוב?

השב
User Avatar
זיוה
מאי 25, 2023 at 11:33 am

וואי יצא לי מושלם תודה רבה רבה

השב
User Avatar
אלכס
starstarstarstarstar
מאי 25, 2022 בשעה 04:18

את אלופה! אין על המתכונים שלך גרה בחול- אין שמנת חמוצה. במה אפשר להחליף אותה כדי לשמור על מרקם החלה? תודה וחג שבועות שמח!

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 25, 2022 at 10:28 am

הי תודה, אם יש לכם ריקוטה זה גם אחלה, וגם שמנת מתוקה

השב
User Avatar
עדה
starstarstarstarstar
מאי 25, 2022 בשעה 06:36

הי קרן, האם האפייה בטורבו או בלעדיו?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 25, 2022 at 10:28 am

לא בטורבו

השב
User Avatar
עתליה
מאי 25, 2022 at 5:35 pm

היי קרן! אפשר להחליף את השמן בחמאה? אם כן מה הכמות? תודה!

השב
User Avatar
תמר שי
starstarstarstarstar
מאי 25, 2022 בשעה 08:35

חום התנור באפיה רגילה או בטורבו?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 25, 2022 at 10:28 am

לא בטורבו, עליון תחתון

השב
User Avatar
עדה
starstarstarstarstar
מאי 27, 2022 בשעה 09:19

קרן, יש לך ניסיון עם הקפאה?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 27, 2022 at 11:02 am

כן מפשירים ומחממים טוב ב 150 מעלות ל 30 דק

השב
User Avatar
עדה
מאי 29, 2022 at 10:34 am

מצוין. תודה רבה

השב
User Avatar
מור
starstarstarstarstar
מאי 29, 2022 בשעה 20:51

היי קרן. תודה רבה, נראה מושלם! באיזה ריקוטה את משתמשת? ריקוטה פרסקה? ריקוטה למריחה?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 30, 2022 at 8:58 pm

ריקוטה קלאסית, או פרסקה, לא משתמשת בריקוטה למריחה

השב
User Avatar
Orly
starstarstarstarstar
יוני 2, 2022 בשעה 18:46

שלום, נהניתי מאוד לצפות בך, בשידור החי. שאלה לגבי שימוש בגבינות בעוגות ובמאפים- האם לסנן מנוזלים? תודה וחג שמח אורלי

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 2, 2022 at 10:16 pm

תודה אורלי! רק אם הן עם אחוזי שומן נמוכים והם לעוגת גבינה אחרת אין טעם לסנן

השב
User Avatar
מירב
starstarstarstarstar
יוני 2, 2022 בשעה 19:19

האם סוג הריקוטה קריטי להצלחת המילוי? גיליתי שאצלי היא למריחה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 2, 2022 at 10:16 pm

לא מפריע במקרה הזה אם היא מרגישה רכה מגי אפשר לעבות אותה קצת עם גבינת שמנת

השב
User Avatar
שקד
starstarstarstarstar
יוני 3, 2022 בשעה 00:11

מתכון מושלם הכנתי עכשיו כמות כפולה ויצא טעים ברמה שאין לי מילים לתאר. עונג !!!

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 3, 2022 at 12:22 pm

תודה שקד

השב
User Avatar
אושי
starstarstarstarstar
יוני 3, 2022 בשעה 11:17

יצא לי בצק מאוד נוזלי.. כנראה משהו בהמרת מידות של המים.. כמה כוסות (פלסטיק חד״פ) בערך זה 550 מל?

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 3, 2022 at 12:21 pm

ת המים תמיד בהדרגה ולא הכל בבת אחת, פה היתה הטעות שלך

השב
User Avatar
מרים
starstarstarstarstar
יוני 3, 2022 בשעה 17:17

שלום אפשר עם גבינת מסקרפונה במקום ריקוטה? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 3, 2022 at 5:48 pm

כן

השב
User Avatar
עטרה
starstarstarstarstar
יוני 6, 2022 בשעה 19:11

יצא מושלם!!! תודה רבה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 7, 2022 at 8:50 pm

תודה עטרה

השב
User Avatar
Yehuda nakav
starstarstarstarstar
יוני 15, 2022 בשעה 22:56

יצא טעים ממש רק שהחלה לא נאפתה לי מבפנים היתה נראית לגמרי אפויה ..מה יכולה להיות הסיבה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 16, 2022 at 5:18 pm

תורידי להבא חום תנור אולי אצלך גבוה

השב
User Avatar
מלכה
starstarstarstarstar
ספטמבר 6, 2022 בשעה 16:27

הי קרן .את עושה את החלות בטורבו או תנור רגיל.ומה את ממליצה?

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 6, 2022 at 7:40 pm

תמיד חום עליון תחתון

השב
User Avatar
Jul
מאי 20, 2023 at 12:19 pm

ברח המילוי

השב
User Avatar
נריה
מאי 10, 2023 at 10:32 am

היי קרן! תודה על המתכון!! אפשר לוותר על האינסטנט? או להחליף אותו במשהו אחר?

השב
User Avatar
קרן אגם
מאי 10, 2023 at 1:17 pm

קורנפלור ותמצית וניל

השב
User Avatar
מלכה
starstarstarstarstar
ספטמבר 6, 2022 בשעה 16:28

הי קרן רציתי לשאול אם עשית את החלות האלו בטורבו או בתנור רגיל?תודה מלכה

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 6, 2022 at 7:40 pm

אופה תמיד בחום עליון תחתון

השב
User Avatar
רון
starstarstarstarstar
מאי 15, 2023 בשעה 14:10

כמו כל מתכון ממך - מעולה! תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 15, 2023 at 5:38 pm

תודה רון

השב
User Avatar
Jul
starstarstarstarstar
מאי 20, 2023 בשעה 22:36

תודה! אבל יצא טעים "פסיכי"

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 21, 2023 at 9:42 am

הכי חשוב

השב
User Avatar
Galia
starstarstarstarstar
יוני 29, 2023 בשעה 21:07

הי יקרן, את חושבת שאפשר להשתמש בדובדבונים טריים חצויים במקום פירות יער? מכינה בצק למחר בבוקר :-)

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 30, 2023 at 1:40 pm

בטח שאפשר

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img