בוגאצה יוגורט יוונית

אופן ההכנה:

בסיר  בינוני מחממים חלב, שמנת להקצפה וסוכר עד שהסוכר נמס.

מוסיפים את הסולת ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת מעט מסמיכה .

מוסיפים את הוניל ואת הלימון, ומערבבים. מצננים כחצי שעה.

מוסיפים את הביצים והיוגורט וטורפים היטב עד לאיחוד.

מחממים תנור ל 190 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.

על התבנית מניחים עלה פילו,מברישים אותו בחמאה מומסת מעליו מניחים עלה פילו נוסף,

חוזרים על הפעולה עם 5 עלים נוספים (סהכ 7 עלים)

מוזגים את כל הבלילה של הבוגאצה לתבנית ומעליה מניחים עלה פילו ומברישים אותו בחמאה.

ממשיכים עם כל העלים שנשארו (שוב סהכ 7 עלים)

את העלה האחרון מברישים בחמאה ומכניסים לאפיה.

אופים כ 15-20 דק׳. מקשטים באבקת סוכר ואוכלים כשהמאפה חמים .