img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
פאי וטארט

טארט פלאן וניל

ספטמבר 12, 2019 | 39 תגובות

img

38 תגובות גולשים

TAG , , , ,

User Avatar
משה
starstarstarstarstar
ספטמבר 12, 2019 בשעה 16:39

נראה נפלא, מה אפשר במקום שמנת וניל שלא מכילה וניל לפי מה שכתוב עליה :)

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 12, 2019 at 5:28 pm

הי משה ראשית אני ממד ממליצה על המוצר עם הוניל, באמת מדובר במוצר מעולה. להכנת הטארט ללא שמנת לקרם וניל: ממירים את שמנת הוניל בשמנת להקצפה רגילה (250 מ״ל) מוסיפים עוד 1/4 כוס (50 גר׳) סוכר לבן ו 2 כפיות תמצית/מחית וניל איכותית בלבד! או תוכן של 2 מקלות וניל. מוסיפים את הוניל בסוף יחד עם השמנת והחמאה.

השב
User Avatar
נטע
starstarstarstarstar
ספטמבר 13, 2019 בשעה 08:26

גם לי יש זכרונות מהשקית ההיא של הפלאן :) כבר כמה זמן יש לי חשקים עזים לפלאן אמיתי כמו שאמא הייתי מכינה, רק שאין פה כ"כ שותפים לזה. הטארט נראה נפלא, ובקרוב אנסה ורסיה נטולת גלוטן כי אני חייבת לנסות !

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 13, 2019 at 11:38 am

תודה נטע, גם בגרסה ללא גלוטן ייצא נהדר

השב
User Avatar
גלית
ספטמבר 13, 2019 at 9:06 pm

היי קרן, איך הופכים זאת לגרסה ללא גלוטן?

השב
User Avatar
אורלי אבנרי
נובמבר 11, 2019 at 10:38 pm

הי, האם אפשר להכין יום מראש ולשמור בקירור?

השב
User Avatar
קרן אגם
נובמבר 12, 2019 at 5:27 am

ברור, זה אפילו מומלץ

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
ספטמבר 13, 2019 בשעה 10:07

קרו את אדירה!! בחיי שאפשר ״לשמוע״ את החיוך שלך יוצא דרך המילים הכתובות. כיף גדול לקרוא את הבלוג :) בתור מישהי שמתה לנסות אפיה אבל מפחדת בגלל חוסר הניסיון אני לגמרי הולכת לנסות היום שני מתכונים!! (פלאן ועוגת השוקולד) סופ״ש נעים

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 13, 2019 at 11:38 am

יעל את מהממת תודה! אני בטוחה שתכיני את המתכונים בקלות ואני פה לכל שאלה

השב
User Avatar
איילת צימרמן
דצמבר 28, 2019 at 8:52 pm

קרן המדהימה, מתכון מנצח אני בתהליך הכנתו. יש לך רעיון מה לעשות עם 6 החלבונים שלא בשימוש????

השב
User Avatar
ניצן
אוקטובר 11, 2022 at 11:13 pm

נראה מעולה!! האם אפשר להכין את אותו הדבר עם בצק עלים?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 11, 2022 at 11:33 pm

מניחה שאין בעיה

השב
User Avatar
דנית
starstarstarstarstar
ספטמבר 15, 2019 בשעה 22:35

ואו איזה מתכון מגרה, לא יכולה לחכות לנסות אותו... תודה רבה!!

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 22, 2019 at 6:50 am

אחד המתכונים!! את חייבת תודה ❤️

השב
User Avatar
רעות
starstarstarstarstar
ספטמבר 28, 2019 בשעה 22:00

היי אין צורך לאפות את התחתית לפני ששמים את המלית של הפלאן? תודה חג שמח ושנה טובה רעות

השב
author Avatar
קרן אגם
ספטמבר 28, 2019 at 10:33 pm

אין צורך זה יוצא מעולה גם כך

השב
User Avatar
נעמי
starstarstarstarstar
נובמבר 29, 2019 בשעה 15:13

הי העוגה נראית מעולה. מתה על פלאן אבל יש בבית כאלה שפחות אז רציתי לשאול איך המרקם שלה? האם מזכיר פלאן ? תודה נעמי

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 29, 2019 at 3:25 pm

תודה נעמי אכן עוגת פלאן במרקם פלאן :-) זה משודך לבצק פריך אז אולי זה קצת מטשטש את ה ״פלאניות״ אבל אם יש כאלו שממש לא אוהבים עדיף להכין להם משהו אחר

השב
User Avatar
רותי דביר
starstarstarstarstar
ינואר 30, 2020 בשעה 21:39

היי קרן האם אפשר להמיר את החמאה במרגרינה ?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 31, 2020 at 12:30 am

כן אין בעיה

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
מאי 9, 2020 בשעה 18:01

היי הכנתי את העוגה ממש לפי השלבים של המתכון ולא שיניתי כלום אבל בתנור היא לא נאפתה ונוצרה מלמעלה שכבה כזאת של שמן, כאילו השמן נפרד משאר המלית ופשוט צף למעלה... למה זה קרה?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 9, 2020 at 10:13 pm

משהו בחיבור של החומרים לא הצליח וקשה לי ממש לדעת מה, האם קיררת אותה כבר? אולי תתייצב אחרי קירור

השב
User Avatar
אפרת
starstarstarstarstar
מאי 25, 2020 בשעה 15:43

היי, אני לא מצליחה למצוא ביצים גודל L מה אפשר לעשות?

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 25, 2020 at 6:12 pm

להכין מביצים מדיום ולהוסיף ביצה

השב
User Avatar
אפרת
מאי 25, 2020 at 6:16 pm

אחלה תודה רבה

השב
User Avatar
עמית
starstarstarstarstar
אפריל 9, 2021 בשעה 10:23

הי קרן, האם צריך לצנן את המלית לפני ששופכים אותה על הקלתית? תודה , עמית

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 9, 2021 at 1:44 pm

לא אין צורך

השב
User Avatar
ורד
starstarstarstarstar
מרץ 19, 2022 בשעה 13:43

אני חושבת ששמנת קרם וניל עוד קיימת, לפחות לא בסופרים.

השב
User Avatar
הדס
starstarstarstarstar
מרץ 22, 2022 בשעה 14:04

היי המתכון נראה מעולה, יש צורך להקציף את השמנת ו/או את הקרם וניל לפני שמכניסים אותם לבלילה של החלב והביצים?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 22, 2022 at 2:54 pm

אין צורך להקציף

השב
User Avatar
מיכל
starstarstarstarstar
אפריל 6, 2022 בשעה 23:37

היי קרן,המתכון נראה מוששששש!!! לגמריי הולכת להכין..אבל מארחת בפסח ורציתי להכין ללא הקלתית.מחפשת בנרות את השקיות הקטנות האדומות להכנת הפלאן.יש לך מושג אם עדיין ניתן להשיג איתן איפשהו? תודה וחג שמח

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 7, 2022 at 6:44 am

הי לא יודעת בארץ איפה ניתן להשיג אבל בטוחה שעוד קיים

השב
User Avatar
אוסנת
starstarstarstarstar
יולי 14, 2022 בשעה 21:28

האם לדעתך יכולה לשים שכבת קרמל (שמכינים מסוכר בלבד) בין הקלתית לפלאן?

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 15, 2022 at 7:43 am

אשרי באפייה מוקדמת של הבצק בנפרד

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img