img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות בחושות

עוגת ארל גריי בציפוי לימוני

ינואר 17, 2021 | 67 תגובות

img

67 תגובות גולשים

TAG , ,

User Avatar
שירה
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2021 בשעה 15:03

היי, נראה מתכון אש! אפשר לוותר על הציפוי? העוגה מספיק מתוקה בלעדיו?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 17, 2021 at 6:20 pm

אפשר לוותר ואז לקשט באבקת סוכר, אני כמובן מעדיפה אותה כמו שהיא

השב
User Avatar
עינת
ינואר 17, 2021 at 7:00 pm

אפשר לשאול למה לטחון את הסוכר החום?

השב
User Avatar
קרן אגם
ינואר 17, 2021 at 7:39 pm

מצאתי שזה תורם למרקם של העוגה

השב
User Avatar
עטליה אסגלי
אוקטובר 30, 2024 at 7:09 pm

אפשר להחליף סוכר בממתיק טבעי כמו דבש/מייפל ?

השב
User Avatar
קרן אגם
אוקטובר 31, 2024 at 6:35 pm

לא יעבוד

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2021 בשעה 17:54

הי הכמויות מתייחסות לתבנית אינגליש קייק אחת או שתיים?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 17, 2021 at 6:16 pm

אחת

השב
User Avatar
אסנת
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2021 בשעה 19:13

הכנתי עם צ׳אי מסאלה יצא נפלא! לדעתי כדאי שתקימי אתר נוסף לגמילה...

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 17, 2021 at 7:39 pm

האתר בהקמה דחופה !! חח הצחקת

השב
User Avatar
נטלי
יולי 2, 2021 at 9:52 am

געגועים לתקופה המהממת בלונדון

השב
User Avatar
לב
ינואר 23, 2021 at 12:05 pm

היי, בדיוק מכין את המתכון וניתקלתי כנראה בטעות לגבי היוגורט. הכוונה היא ל 1/3 כוס? או שזה לא 100 מל ואמור להיות 2/3 כוס?

השב
User Avatar
קרן אגם
ינואר 23, 2021 at 4:39 pm

לא יודעת איפה הטעות, מדדתי וזה מה שיצא לי, תשתמש ב 2/3 כוס או ב 10 מ״ל מה שנח

השב
User Avatar
יעל כהן
ינואר 17, 2022 at 11:39 am

חחחח

השב
User Avatar
יאנה
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2021 בשעה 20:07

אפשר להחליף את היוגורט למשהו טבעוני. הילדה שלי אלרגית לחלב והעוגה נראה כל כך טוב וממש בא לי להכין

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 17, 2021 at 8:26 pm

קרם קוקוס או יוגורט טבעוני

השב
User Avatar
רונן
פברואר 6, 2022 at 8:39 pm

העוגה יצאה מעולה, מהיותר טעימות שהכנתי. לנושא היוגורט - 1/3 כוס זה כ - 100 מ'ל, אז ייתכן ויש טעות במתכון. אני שמתי 2/3 כוס יוגורט ויצא כאמור, נהדר.

השב
User Avatar
דינה
מאי 23, 2021 at 9:29 am

יש יוגורט טבעוני על בסיס סויה של תנובה ועוד כמה חברות..

השב
User Avatar
שרית
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2021 בשעה 20:43

האם יעבוד כאן רסק תפוחי עץ ללא סוכר במקום הביצים ? תודה

השב
User Avatar
יעלי
starstarstarstarstar
ינואר 18, 2021 בשעה 16:58

היי סוכר חום הכוונה לדמררה או לכהה הדביק? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 18, 2021 at 8:50 pm

דמררה

השב
User Avatar
טליה
starstarstarstarstar
ינואר 20, 2021 בשעה 19:49

מקווה שזה לא מכוון אבל הרעיון של הארל גריי בעוגה הוא של חן קורן. מאז כולם בונים על זה מתכונים.

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 21, 2021 at 7:16 am

מעולם לא נתקלתי במתכון של חן קורן אבל עוגות ארל גריי קיימות בעולם עוד הרבה לפני שחן קורן אהובתי נולדה ❤️

השב
User Avatar
טל
starstarstarstarstar
ינואר 20, 2021 בשעה 21:59

עוגה קלה, מעולה, עשירה בטעם, גם בלי לטחון את הסוכר החום. כיף גדול ! תודה קרן מהממת על מתכונים נפלאים.

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
ינואר 21, 2021 בשעה 18:53

אפשר להפחית בכמויות הסוכר? עד כמה היא מתוקה?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 21, 2021 at 10:54 pm

אני לא ממליצה להפחית כי זה ישפיע על המרקם שלה

השב
User Avatar
נורית
starstarstarstarstar
ינואר 22, 2021 בשעה 08:03

הי , האם אפשר קמח תמי ללא גלוטן במקום הקמח הלבן ? תודה נורית

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 22, 2021 at 12:14 pm

מניחה שאפשר אך לא ניסיתי

השב
User Avatar
נורית
ינואר 22, 2021 at 2:12 pm

תודה רבה לאחר שאנסה , אעדכן . שבת שלום

השב
User Avatar
שרית
starstarstarstarstar
ינואר 22, 2021 בשעה 08:52

חוזרת שואלת: האם יעבוד עם רסק תפוחי עץ ללא סוכר במקום הביצים ? אודה לעדכון

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 22, 2021 at 12:13 pm

לא הכנתי ללא ביצים אני לא יכולה לענות בוודאות את מוזמנת לנסות

השב
User Avatar
נעמה
starstarstarstarstar
ינואר 23, 2021 בשעה 17:38

הי. זה המתכון השני שלך שאני מכינה, הראשון היה בחושה שוקולד וריקוטה. הטעם נהדר אבל הכמות בשני המתכונים מספיקה לשתי תבניות אינגליש ולא לאחת.

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 23, 2021 at 8:03 pm

זה לגמרי תלוי באיזו תבנית אינגליש את משתמשת כשאת מכינה את המתכונים. אני לא עובדת עם חד פעמיות והגודל של התבנית שלי הוא 11*31 תבדקי אם זה אותו הדבר אצלך ואם את עובדת עם חד פעמיות אז זה לגמרי מסביר למה יוצאות לך שתיים.

השב
User Avatar
דפנה
starstarstarstarstar
ינואר 24, 2021 בשעה 17:04

היי האם זה קריטי לטחון את הסוכר החום? שואלת בתור סטודנטית ללא מעבד מזון :)

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 24, 2021 at 8:35 pm

ממש לא קירטי

השב
User Avatar
אלינה
starstarstarstarstar
פברואר 15, 2021 בשעה 10:26

אפשר להמיר את היוגורט במתכון לריוויון? והאם להשאיר אותו נפח?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 15, 2021 at 2:28 pm

אפשר ריוויון באותה הכמות

השב
User Avatar
danielle
דצמבר 18, 2024 at 10:54 pm

הי אפשר להמיר את השמן קנולה בזית / אחר?

השב
User Avatar
קרן אגם
דצמבר 22, 2024 at 3:37 pm

שמן זית אם הוא לא מספיק עדים יחרב לך את הטעם של העוגה למריר

השב
User Avatar
אור אולרשו
starstarstarstarstar
פברואר 18, 2021 בשעה 08:22

וואו קרן. עוגה מושלמת. הכנתי עם תה פריחת השקד ואנחנו לא יכולים לעצור ! פחות אהבנו את איך שהציפוי נקרש אבל מעבר לזה- וואו !!!

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 18, 2021 at 10:01 am

שמחה לשמוע

השב
User Avatar
יעל כהן
starstarstarstarstar
ינואר 17, 2022 בשעה 11:43

אין לי ביצים L. האם אפשרי 3 m?

השב
User Avatar
נטלי
starstarstarstarstar
מרץ 10, 2022 בשעה 08:24

היי, אפשר להכין את זה גם עם תה צ'אי?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 12, 2022 at 7:55 am

בטח, ייצא מעולה

השב
User Avatar
נטלי
starstarstarstarstar
מרץ 14, 2022 בשעה 21:56

יכולה להכין ולהקפיא? זה פוגע בטעם או מרקם?

השב
User Avatar
נילי
starstarstarstarstar
מאי 7, 2022 בשעה 13:52

יצאה מעולה! אחת הבחושות היותר טובות שהכנתי אי פעם. שמתי 1/2 שמנת חמוצה במקום היוגורט

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 8, 2022 at 6:50 am

תודה נילי

השב
User Avatar
מור
starstarstarstarstar
אוגוסט 14, 2022 בשעה 21:30

היי קרן, העוגה נשמעת וואו! אבל בא לי להכין בתבנית הנורדיק שקניתי בהמלצתך :) את חושבת שהמתכון יעבוד בתבנית קוגלהוף? להכפיל כמויות? תודה מראש

השב
User Avatar
מיטל
starstarstarstarstar
אוקטובר 23, 2022 בשעה 00:47

הי קרן הכנתי לשבת ויצא מדהים !!! במקום יוגורט שמתי חצי קצפת צמחית וחצי חב שיבולת שועל והפחתתי ל 3/4 כוס סוכר. בהחלט ננסה גם בטעמי תה נוספים אולי תפוחים . תודה רבה !!

השב
User Avatar
עדן
דצמבר 4, 2024 at 6:39 pm

היי קרן המהממת האם אפשר להשתנש בתבנית אינגליש זכוכית? ובאופן כללי האם הזכוכית מתאימה לעוגות בחושות?

השב
User Avatar
קרן אגם
דצמבר 5, 2024 at 9:10 am

בטח

השב
User Avatar
ציונה
starstarstarstarstar
ינואר 14, 2023 בשעה 07:22

שלום, אני רוצה פחות סוכר, בגלל שאצלי לא אוכלים הרבה סוכר,לכן רציתי לנסות עם סוכר קוקוס, נראה לך שיעבוד? אשמח לנסות, אהבתי את העוגה.

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 15, 2023 at 1:50 pm

לא עובדת עם סוכר קוקוס אז קצת קשה לי להמליץ

השב
User Avatar
עידית
starstarstarstarstar
אפריל 24, 2023 בשעה 00:11

הכנתי את העוגה, והיא ממש מעולה. תודה על המתכון

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 24, 2023 at 2:00 pm

תודה עידית

השב
User Avatar
Bilha Segev
starstarstarstarstar
אוקטובר 27, 2024 בשעה 17:35

האם אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן? אם כן איזה ובאיזה כמות

השב
author Avatar
קרן אגם
אוקטובר 28, 2024 at 7:24 pm

המרה של 1:1

השב
User Avatar
עדי
starstarstarstarstar
נובמבר 3, 2024 בשעה 10:56

היי קרן, אני חדשה באפיה - תודה רבה על המתכונים :) יש לי רק ביצים M - האם לשים אותה כמות שרשומה במתכון או להוסיף עוד אחת? סליחה אם זו שאלת קלולס של מתחילים..

השב
author Avatar
קרן אגם
נובמבר 5, 2024 at 6:52 am

זו אחת השאלות הנפוצות אין בעיה ופשוט להוסיף חלמון אחד

השב
User Avatar
דידי
starstarstarstarstar
נובמבר 11, 2024 בשעה 14:59

הכנתי עם קמח מולינו ללא גלוטן ויצא מושלם!! תודה

השב
User Avatar
שירי
starstarstarstarstar
ינואר 5, 2025 בשעה 22:39

הי, אפשרי עם קמח ללא גלוטן?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 7, 2025 at 6:12 pm

בטח

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img