img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות בחושות

עוגת גבינה בחושה עם תותים ואוכמניות

פברואר 23, 2023 | 41 תגובות

img

41 תגובות גולשים

TAG , , , ,

User Avatar
גליה
starstarstarstarstar
פברואר 23, 2023 בשעה 21:15

האם ניתן להחליף חלק מן הקמח בשקדים טחונים?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 24, 2023 at 7:13 am

כן חלקית

השב
User Avatar
איריס
starstarstarstarstar
פברואר 23, 2023 בשעה 21:16

אפשר להשתמש בתותים קפואים?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 24, 2023 at 7:13 am

אפשר כן

השב
User Avatar
יעל
starstarstarstarstar
פברואר 24, 2023 בשעה 00:15

הי הכוונה לריקוטה פרסקה או רגילה? תודה רבה

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 24, 2023 at 7:13 am

ריקוטה רגילה או פרסקה לא ריקוטה למריחה

השב
User Avatar
ליאורה
מאי 23, 2023 at 12:30 pm

אוי... העוגה בתנור והשתמשתי בריקוטה למריחה... זה לא יהיה טוב?? שמתי אפרסקים במקום תותים

השב
User Avatar
שני
אפריל 4, 2023 at 2:33 pm

היי, עוגה מעולה מכטנה אותה כל השנה, אפשר להמיר בקמח כשר לפסח?

השב
User Avatar
קרן אגם
אפריל 4, 2023 at 4:52 pm

בטח

השב
User Avatar
ורדה
פברואר 15, 2024 at 12:18 pm

האם אפשר עם גבינה 5%?

השב
User Avatar
קרן אגם
פברואר 15, 2024 at 4:18 pm

כן

השב
User Avatar
מייק
starstarstarstarstar
פברואר 24, 2023 בשעה 06:10

ריקוטה קצת חסרת טעם מה לגבי מסקרפונה?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 24, 2023 at 7:13 am

ריקוטה לא חסרת טעם בחיבור עם מרכיבים אחרים לא מתאים פה מסקרפונה

השב
User Avatar
חני
מרץ 17, 2023 at 12:50 pm

במתכון כתוב להוסיף ביצה אחת. מתי מוסיפים את שתי הביצים הנוספות?

השב
User Avatar
קרן אגם
מרץ 17, 2023 at 12:55 pm

מעתיקה לך את הטקסט אני לא מבינה איפה את רואה ביצה ״בקערה טורפים היטב חמאה וסוכר לתערובת אחידה, מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים לטרוף.״

השב
User Avatar
אמיר
מאי 22, 2023 at 9:42 pm

האם בהחלפת ריקוטה לשמנת חמוצה צריך להשתמש באותו משקל כמו הריקוטה? תודה

השב
User Avatar
גלית
starstarstarstarstar
פברואר 24, 2023 בשעה 19:37

אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 25, 2023 at 11:32 am

לא לגמרי ב 100% אפשר חלקית או לערבב עם קמח ללג

השב
User Avatar
חני
מרץ 17, 2023 at 1:54 pm

אפשר גבינת שמנת?

השב
User Avatar
שני
starstarstarstarstar
פברואר 25, 2023 בשעה 22:08

עוגה מהממת! לא היו לי אוכמניות וגם לא ריקוטה, אבל לא יכולתי להתאפק הכנתי רק עם תותים וגבינה לבנה 5% מסוננת לילה. עדיין יצאה מדהימה! תודה קרן!!

השב
User Avatar
מיכל
starstarstarstarstar
מרץ 7, 2023 בשעה 17:54

הי, המתכונים שלך מושלמים וטעימים. הכנתי את העוגה, ל45 דקות בתנור מרכז העוגה נותר מאוד מאוד נוזלי.ניסיתי לאפות עוד כמה דקות ( כיסיתי עם נייר כסף) אך עדיין היתה נוזלית. מה עשיתי לא בסדר?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 9, 2023 at 5:19 pm

אולי משהו במצרכים החסרת ? ועדיים אם עשית הכל אותו דבר יש תנורים שונים ואולי אצלך חלש וצריך יותר זמן

השב
User Avatar
קלי
נובמבר 22, 2023 at 2:02 pm

היי! ניתן להמיר את השמנת המתוקה?

השב
User Avatar
ליאל
starstarstarstarstar
מאי 19, 2023 בשעה 23:11

עוגה מוצלחת ברמות!!!! תודה!!

השב
author Avatar
קרן אגם
מאי 20, 2023 at 10:18 pm

תודה

השב
User Avatar
yuud
starstarstarstarstar
מאי 28, 2023 בשעה 09:35

קרן מה שלומך? אכלתי עוגה בחושה שיש לה מילוי בפנים - עוגת תפוזים ובתוכה מילוי נוטלה, עיגול מילוי במרכז העוגה הופך את העוגה לעשירה.. יש אולי מתכון כזה?

השב
User Avatar
אורית ניר
starstarstarstarstar
מאי 30, 2023 בשעה 07:34

אפשר להוריד בכמות הסוכר? האם פוגע במרקם? תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
יוני 2, 2023 at 8:54 am

תמיד פוגם

השב
User Avatar
שלומית
starstarstarstarstar
ספטמבר 24, 2023 בשעה 11:28

השתמשתי בשמנת חמוצה ויצא אחלה. אחרי 45 היא היתה ממש רוטטת אבל היא מתייצבת בחוץ. תודה על המתכון : )

השב
User Avatar
Iris Argaman
starstarstarstarstar
נובמבר 30, 2023 בשעה 23:51

אפשר להמיר את השמנת המתוקה בגבינה או יוגורט?

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 1, 2023 at 4:44 pm

אפשר

השב
User Avatar
לידר
יולי 12, 2025 at 12:11 pm

היי, מה אפשר לשים במקום ריקוטה?

השב
User Avatar
עליזה
ינואר 30, 2024 at 12:18 pm

לא כתוב באיזה יום לאפות ??וכן האם בטורבו?? ומתי להוציא את העוגה??

השב
User Avatar
דינה
starstarstarstarstar
ינואר 31, 2024 בשעה 12:58

שלום קרן, אני מבקשת לדעת האם לשים טורבו בתנור ? והיכן למקם את העוגה בתנור , למטה על הרשת או באמצע על תבנית? כמו כן, כמה זמן להדליק את התנור לפני הכנסת העוגה? מתנצלת על הטרדה , אני חושבת שהדובות שתתני לי הן הכי חשובות כדי שהעוגה תצא בדיוק . תודה רבה !

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 31, 2024 at 2:18 pm

חום עליון תחתון, העוגה באמצע תנור חייב להיות חם בטמפרטורה שמצויין במתכון ולא הלכניס עוגה לתנור לא חם מראש

השב
User Avatar
שקד
starstarstarstarstar
פברואר 29, 2024 בשעה 07:07

היי קרן, האם ניתן להכניס קוביות תפוחים במקום התותים ואוכמניות? אולי לבשל אותם מעט לפני כדי שיתרככו יותר?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 2, 2024 at 6:47 am

אין צורך לבשל ואפשר

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img