עוגת וניל שוקולד צ׳יפס בשתי גרסאות

עוגה חלבית

לאחרונה אני מקבלת מכם המון בקשות לעוגות פרווה, קלות להכנה, בלי מיקסר, דיאטטיות

ובקיצור, זמין קל נגיש ולא משמין.

אז בואו נדבר רגע על דיאטה ומשמין, כי בדקתי בשבילכם ברשת מה זה אומר עוגה דיאטטית

וגיליתי שהן לא מאוד שונות מהעוגות שלי, שבחלקן יש תחליפי סוכר שלדעתי גרועים יותר מסוכר

ופשוט קוראים להן עוגה דיאטטית… ואני חושבת שמי שכבר מכין עוגה עדיף לו שהיא תהיה טעימה.

נכון, אפשר לבחור ולא להכין עוגות עתירות ביצים שומן וסוכר, אבל רוב העוגות הבחושות מהבלוג שלי,

הן דווקא כאלו, ושני דברים חשובים יעזרו לכולנו תמיד לשמור על המשקל ועל אורח חיים בריא:

1.פעילות גופנית ולא משנה איזו, בעיקר אם אתם אוהבים אותה, וכן, לא כולם אוהבים פעילות פיזית

אבל מנסיון שלי, כמה שזה קשה בהתחלה, הגוף והנפש מתמכרים לפינוק הזה לגוף שנקרא ספורט

ואם תעברו את החודשים הראשונים, אפילו שלא קל, תראו שאחכ לא תוכלו לחיות בלי זה.

2. לאכול פרוסה ביום, אם אתם שומרים, אם אתם רוצים לשמור על הגוף, אל תרדו על חצי עוגה,

תאכלו פרוסה ותספרו מיד אחרי עד 100 תראו שאתם לא חייבים עוד אחת. אני בעד שתמיד תהיה עוגה בבית,

שנאכל ממנה כל יום קצת, וכך לא נתרגש מעוגה פעם בהמון זמן ונרביץ אותה בבת אחת.

מה אומרים? צודקת?

לאור הבקשות שלכם, החלטי להכין עוגה אחת לשבת, פעם אחת בגרסה חלבית ושמנמנה

ופעם אחת בגרסת פרווה שמכילה פחות אחוזי שומן ונעשה בה שימוש בקמח כוסמין לבן.

אתם תחליטו איזו מהן בא לכם להכין לסופ״ש, לי באופן אישי אין העדפה, אני אוהבת את שתי הגרסאות

באותה המידה, ומבחינתי עוגות פרווה זו ממש לא מילה גסה.

הכמות במתכונים מתאימה בכל מתכון לתבנית אינגליש קייק אחת.

פרווה

עוגת וניל שוקולד צ׳יפס בשתי גרסאות/תבנית אינגליש קייק

גרסא חלבית שמנמנה:

150 גר׳ (3/4 כוס) סוכר לבן

2 ביצים גודל L

120 גר׳ חמאה רכה

1/2 מיכל (100 מ״ל) שמנת חמוצה

כפית תמצית וניל

כפית גרידת תפוז

1.5 כוסות (210 גר) קמח לבן

1.5 כפיות אבקת אפייה

1 כוס (200 גר) שוקולד ציפס

2 כפות קמח לבן לקימוח

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק

בקערה טורפים ביצים וסוכר, מוסיפים חמאה רכה ושמנת חמוצה ומערבבים

מוסיפים גרידת תפוז וניל ואת הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה

בקערה קטנה מערבבים שוקולד צ׳יפס עם 2 כפות קמח (זה ימנע מהשוקולד לצנוח לתחתית)

מעבירים את השוקולד צ׳יפס לבלילה ומערבבים מעט שייטמעו בפנים.

אופים כ 40-45 דקות עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.

גרסה פרווה קצת פחות משמינה:

150 גר׳ (3/4) כוס סוכר חום בהיר

2 ביצים גודל L

2/3 כוס (130 גר) שמן קנולה

1/2 כוס (120 מ״ל) מיץ תפוזים

כפית תמצית וניל

כפית גרידת תפוז

1.5 כוסות (210 גר) קמח כוסמין לבן

1.5 כפיות אבקת אפייה

1 כוס(200 גר)  שוקולד ציפס

2 כפות קמח כוסמין לבן לקימוח

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק

בקערה טורפים ביצים וסוכר, מוסיפים שמן ומיץ תפוזים ומערבבים

מוסיפים גרידת תפוז וניל ואת הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה

בקערה קטנה מערבבים שוקולד צ׳יפס עם 2 כפות קמח (זה ימנע מהשוקולד לצנוח לתחתית)

מעבירים את השוקולד צ׳יפס לבלילה ומערבבים מעט שייטמעו בפנים.

אופים כ 40-45 דקות עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.

חלבית

פרווה