עוגת כדורי שוקולד לוטוס ואגוזי לוז בציפוי לוטוס

השילוב של ביסקויטים עם שוקולד מומס הוא משהו שאני אף פעם לא אוכל לעמוד בו, זה לגמרי טעם ילדות.

נראה לי שאין בית שבו לא מכינים כדורי שוקולד או נקניק שוקולד, שזה קינוח קליל להכנה וטעים בטירוף.

כבר המון זמן אני מתכננת להכין לבלוג עוגת כדורי שוקולד, והשבוע אחרי שקיבלתי מלוטוס חבילה שווה

לפורים, נשארו לי המון עוגיות וממרחי לוטוס, וזו הזדמנות מצויינת לשלב אותם בעוגת כדורי שוקולד.

זו באמת עוגה שממש קל להכין אותה, היא ללא אפייה וזקוקה לכמה שעות כדי להתייצב לזלילה.

אם אתם לא ממש מתאפקים גם שעה שעה וחצי יעשו את העבודה.

נכון, היא קצת מוגזמת, מושחתת, מתוקה, ועתירת קלוריות, אבל היא שווה כל קלוריה!

אצלינו זללו אותה בסיבוב אחד, בהתחלה חתכנו ממנה חתיכות יפות, ובסוף מצאנו את עצמינו מיישרים

כולנו עם כפית ישירות מהעוגה.

עוגת כדורי שוקולד לוטוס ואגוזי לוז בציפוי לוטוס/תבנית עגולה קוטר 22 ס״מ

מצרכים למתכון:

200 גר׳ עוגיות לוטוס

100 גר׳ עוגיות פתי בר

150 גר׳ חמאה

1/2 כוס (120 מ״ל) שמנת מתוקה

3 כפות קקאו

200 גר׳ שוקולד מריר שבור לקוביות

1/4 כוס (60 גר׳) מייפל

1/2 כוס אגוזי לוז שלמים, קלופים, קלויים על המחבת כדקה שתיים

לציפוי:

צנצנת (400 גר׳) ממרח לוטוס

אופן ההכנה:

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, רצוי גם בתחתית וגם בדפנות.

שוברים את העוגיות (לוטוס ופתי בר) לחתיכות גסות ומכניסים לקערה גדולה. מניחים בצד.

בקערה חסינת חום ממיסים שוקולד מריר, מייפל, חמאה ושמנת מתוקה בפולסים קצרים במיקרוגל

מוציאים, ומערבבים לתערובת אחידה.

מוסיפים קקאו ומערבבים היטב.

מעבירים את תערובת השוקולד לקערה הגדולה עם שברי העוגיות ומוסיפים את אגוזי הלוז.

מערבבים היטב עד שכל העוגיות מכוסות בשוקולד.

מעבירים את התערובת לתבנית, ומדי פעם דוחסים בעזרת כף, כדי שלא ייוותרו כיסי אויר בעוגה.

עוטפים בניילון נצמד או נייר כסף את התבנית ומכניסים להקפאה למשך שעה לפחות.

אחרי שעה ממיסים במיקרוגל צנצנת לוטוס.

כשהממרח נוזלי, מוציאים את התבנית מהפריזר ושופכים מעליה באופן אחיד את ממרח הלוטוס.

מישרים, מכסים שוב בניילון או נייר כסף ומחזירים להקפאה לעוד לפחות 3 שעות,

עדיף לילה בפריזר.

מוציאים, פורסים בעזרת סכין טבולה המים רותחים (זה יקל על החיתוך) ומגישים.

-אפשר לוותר על אגוזי הלוז או להמיר בכל אגוז אחר

-אפשר להכין את כל כמות העוגיות רק מפתי בר או רק מלוטוס