עוגת שוקולד ביסקויטים ללא אפייה

רכבר מלא זמן שבא לי להעלות לבלוג נקניק שוקולד של פעם ובכל פעם שאני מתכננת לעשות את זה זה נגמר בעוגה..

אבל אני לא מצטערת על זה כי זו עוגה ככ שווה שמה כפת לי שהיא לא בתור נקניק ארוך..

אמא שלי היתה מכינה לנו נקניק שוקולד וכדורי שוקולד מעולים אבל מה? היא היתה מוסיפה פנימה צימוקים.

ואני לא סובלת צימוקים בעוגות שלי, כלומר, עם השנים קצת התרככתי ואני יכולה לסבול אותם במאפים מסויימים,

אבל חלילה וחס שלא בתוך נקניק או כדורי שוקולד. כל פעם היא היתה מכינה, אני הייתי יושבת ופולה אותם החוצה

אחד אחד עד שלא נשאר צימוקון קטן,  ומבקשת ממנה לא להוסיף אותם יותר.

והיא היתה מכינה שוב, ושוב עם צימוקים. אבל לא ויתרתי אף פעם על לאכול אותם כי זה היה ככ טעים שמלאכת

הוצאת הצימוקים ממש השתלמה לי.

היום בתור אמא אני יכולה להבין, שבעיניה, הצימוקים מוסיפים לטעם הכללי של הבלילה גם אם אני מוציאה אותם,

כלומר שהם משפיעים על הטעם הכללי, וזו היתה הסיבה שהיא השאירה אותם, אז אני סולחת לה:-)

אבל אני את שלי בבית לא מכינה עם צימוקים.ואין מי שלא אוהבת כדורי שוקולד.

עוגה שכייף להכין ולאכול, ברור שבמיוחד לילדים אבל לגמרי לא רק.

עוגת שוקולד ביסקויטים ללא אפייה/תבנית עגולה בקוטר 22 ס״מ

(גרסת פרווה בסוף המתכון למטה)

מצרכים למתכון:

200 גר׳ חמאה

200 גר׳ שוקולד מריר

1/2 כוס (125 מ״ל) סירופ מייפל

1/4 כוס (25 גר׳) אבקת קקאו

1/2 כוס (100 גר׳) סוכר לבן

1 מיכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה

2 שרוולים (500 גר׳) ביסקויטים מסוג פתי בר

לקרם שוקולד:

1 מיכל (250 מ״ל) שמנת להקצפה

100 גר׳ שוקולד מריר

2 כפות אבקת סוכר

לציפוי :

כוס קוקוס (אופציונלי )

אופן ההכנה:

העוגה:

בסיר קטן ממיסים חמאה, שוקולד מריר עם סירופ מייפל, קקאו, סוכר, שמנת להקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.

מצננים מעט. בקערה גדולה שוברים ביסקויטים לחתיכות קטנות, אפשר עם פטיש שניצלים:-)

יוצקים את תערובת השוקולד על הביסקויטים ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מעבירים את תערובת הביסקויטים לתבנית 2 עגולה. מכניסים למקפיא לשעה.

במיקרו בקערה חסינת חום מחממים שמנת להקצפה, עד לרתיחה.

מוסיפים פנימה שוקולד מריר ואבקת סוכר ומערבבים היטב לתערובת חלקה.מצננים למשך

1/2 שעה.

מוציאים את התבנית מהמקפיא, ויוצקים את ציפוי השוקולד מעל העוגה באופן אחיד.

מחזירים את העוגה למקרר לצינון של 6 שעות לפחות.

משחררים את העוגה מהתבנית, ובעזרת הידיים מדביקים קוקוס על

דפנות העוגה, זה לגמרי אופציונלי ולא חובה אבל בעיניי ממש מוסיף .

מגישים קר מהמקרר.

**שומרים את העוגה במקרר עד כחמישה ימים כשהיא עטופה היטב

**אפשר לטבען/פרווה את העוגה עי המרה של החמאה במחמאה או נטורינה או שמן קוקוס ואת השמנת להקצפה

בשמנת פרווה או בקרם קוקוס, זה יוצא לא פחות מעולה!