עוגת שיש פיסטוק ושוקולד לבן

פיסטוק זה בערך הדבר היחיד שהילדים קיבלו ממני, כולם אוהבים, וזה טעם שהולך לא רע בבית, כולל גלידת

פיסטוק שתמיד יש בפריזר בעיקר. פעם חלמתי שאני יולדת רק בנות, כולן מתולתלות ודומות לי,

ואז נולדו שלושה, הגדולה קופי מטורף של אבא שלה, והקטנים דומים לאבא שלהם, והבנתי שהגנים שלי

ממש לא חזקים, אבל לפחות בפיסטוק הצליח לי!

הכנתם פעם עוגת שיש עם פיסטוק? אמאלה כמה שהיא טעימה, את המתכון המקורי הכנתי אי שם ב 2020,

והשבוע החלטתי להכין שוב, לקראת סופש, לקראת כיפור ולקראת סוכות, ונזכרתי כמה היא טעימה, אחת הטובות.

כל שלבי ההכנה שמורים לכם בוידאו באינסטוש כאן

 

עוגת שיש פיסטוק ושוקולד לבן/תבנית אינגליש קייק סטנדרטית

(גרסת פרווה בסוף המתכון למטה)

מצרכים למתכון:

3 ביצים גודל L

150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן

180 מ״ל (3/4 כוס) שמן קנולה

גביע (200 מ״ל) יוגורט (4.5-6.5%)

1+3/4 כוסות (245 גר') קמח לבן

2 כפיות אבקת אפייה

1 כפית תמצית וניל

100 גר' שוקולד לבן מומס

5 כפות ממרח פיסטוק איכותי

לעיטור:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה

בקערת המיקסר מקציפים ביצים וסוכר לבן עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה

(אפשר בקערה לטרוף עם מטרפה זה גם בסדר)

מוסיפים שמן לאט לאט וממשיכים לטרוף, מורידים את מהירות המיקסר

מוסיפים יוגורט, שוקולד לבן ותמצית וניל ומערבבים היטב, ומוסיפים קמח ואבקת אפייה.

מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים 2/3 מהבלילה לתבנית האפייה.

מוסיפים 5 כפות מחית פיסטוק ליתרת הבלילה שנותרה בקערה ומערבבים היטב לקבלת תערובת בצבע אחיד.

מעבירים את בלילת הפיסטוק מעל הבלילה בתבנית, ובעזרת סכין או כף, מערבבים בתנועות שיש.

אופים בתנור כ 40-45 דקות, מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

**לגרסת פרווה ניתן להמיר יוגורט במיץ תפוזים, או קרם קוקוס באותה הכמות, ולעבוד עם  שוקולד לבן פרווה או טבעוני

**את מחית הפיסטוק ניתן לרכוש במייסטר (יש לכם קוד הנחה שלי לכל האתר שלהם בלשונית הזו )

**יוגורט ניתן להמיר בשמנת חמוצה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה או ריקוטה