עוגת שיש פיסטוק ושוקולד לבן

 

פיסטוק זה בערך הדבר היחיד שהילדים קיבלו ממני, כולם אוהבים, וזה טעם שהולך לא רע בבית, כולל גלידת

פיסטוק שתמיד יש בפריזר בעיקר. פעם חלמתי שאני יולדת רק בנות, כולן מתולתלות ודומות לי,

ואז נולדו שלושה, הגדולה קופי מטורף של אבא שלה, והקטנים גומים לאבא שלהם, והבנתי שהגנים שלי

ממש לא חזקים, אבל לפחות בפיסטוק הצליח לי! עוגת שיש פיסטוק עם שוקולד לבן מעולה!

כל שלבי ההכנה שמורים לכם בוידאו באינסטוש כאן

עוגת שיש פיסטוק ושוקולד לבן/תבנית אינגליש קייק סטנדרטית

מצרכים למתכון:

3 ביצים גודל L

150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן

180 מ״ל שמן קנולה

גביע (200 מ״ל) יוגורט (4.5-6.5%)

1+3/4 כוסות (245 גר') קמח לבן

2 כפיות אבקת אפייה

1 כפית תמצית וניל

100 גר' שוקולד לבן מומס

5 כפות ממרח פיסטוק איכותי

לעיטור:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה

בקערת המיקסר מקציפים ביצים וסוכר לבן עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה

(אפשר בקערה לטרוף עם מטרפה זה גם בסדר)

מוסיפים שמן לאט לאט וממשיכים לטרוף, מורידים את מהירות המיקסר

מוסיפים יוגורט, שוקולד לבן ותמצית וניל ומערבבים היטב, ומוסיפים קמח ואבקת אפייה.

מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים 2/3 מהבלילה לתבנית האפייה.

מוסיפים 5 כפות מחית פיסטוק ליתרת הבלילה שנותרה בקערה ומערבבים היטב לקבלת תערובת בצבע אחיד.

מעבירים את בלילת הפיסטוק מעל הבלילה בתבנית, ובעזרת סכין או כף, מערבבים בתנועות שיש.

אופים בתנור כ 40-45 דקות, מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים.

**לגרסת פרווה ניתן להמיר יוגורט במיץ תפוזים, או קרם קוקוס באותה הכמות, להמיר שוקולד לבן בעוד 70 גר'

סוכר לבן.מחית הפיסטוק הינה פרווה.

**את מחית הפיסטוק ניצן לרכוש בחנויות המתמחות במוצרי אפייה כמו האחים כהן, המזווה המתוק, מר קייק ועוד..

**יוגורט ניתן להמיר בשמנת חמוצה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה או ריקוטה