עוגת תפוחים וקוקוס נדירה!

מצאתי את המתכון המושלם לעוגת תפוחים נדירה בטעם של פנקייק!

בימי שבת אני אוהבת לקום בבוקר, ולהכין עוגות מפירות שיש בבית. נכון שתמיד אני מסתכלת ופוזלת לכיון פירות היער או פירות קיץ

כמו שזיפים ומשמשים אבל התפוחים יושבים פה ככ יפה בקערה, ואין שום סיבה לא להשתמש בהם.

אני אוהבת עוגות תפוחים, הן תמיד באות לי טוב ולא משנה באיזו עונה, זה פשוט פרי שאני מחבבת בעוגות.

כשהכנתי את העוגה הזו, הייתי קצת סקפטית לגבי כמות הנוזלים שמתכון, והבלילה שלה יצאה מאוד מאוד נוזלית, אבל כשיצאה מהתנור,

ועם כף פשוט לקחתי ביס ענק, הבנתי שאני אוכלת מעין פנקייק תפוחים אלוהי.

עוגת תפוחים וקוקוס נדירה!/תבנית עגולה קוטר 22 או תבנית מרובעת או מלבנית בינונית

מצרכים למתכון:
4 ביצים גודל L
1 כוס (200 גר) סוכר לבן
כפית תמצית/ מחית ונילוש
125 גר חמאה מומסת (לפרווה 1/2 כוס שיימן)
2 כוסות (480 מל) חלב רגיל או סויה
כוס (90 גר) קוקוס
1/2 כוס (70 גר) קיימח לבן
כפית אבקת אפייה
קוביות תפוחים משלושה תפוחים קלופים ונקיים מליבה
לעיטור
איך לא! אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים תבנית בינונית.
בקערה טורפים ביצים עם סוכר לבן , מוסיפים וניל, חמאה מומסת וחלב ושוב טורפים.
מוסיפים קוקוס קמח ואבקת אפייה ומערבבים לבלילה אחידה.
מפזרים את קוביות התפוחים על תחתית התבנית ומוזגים מעליה את הבלילה, היא ממש ממש נוזלית וזה סבבה.
אופים 55-60 דק עד להתייצבות והשחמה.
מגישים חם עם גלישה או קצפת ואפשר גם כשהוא מצטננת.
בתאבונוש 🍏🍏🍏🍏

**את התפוחים ניתן להמיר באגסים, לגבי פירות אחרים, בגלל כמות נוזלים שונה מפרי לפרי אני לא ידעת איך פירות אחרים יתנהגו בבלילה, כי היא מאוד

נוזלית ממילא.

**לפרווה המירו את החמאה בשמן ואת החלב בחלב סויה או מיץ תפוזים