img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגיות

קרואסון בצק עלים עם קרם שקדים

יולי 28, 2022 | 29 תגובות

img

29 תגובות גולשים

TAG , ,

User Avatar
מיה סקוט
starstarstarstarstar
יולי 28, 2022 בשעה 11:58

וואו, נראה מדהים! שאלה ואולי היא כללית להרבה מתכונים - שמתי לב שבהרבה מתכונים שיש בהם קרם שקדים, הקרם מכיל ביצה ורציתי לדעת במה אפשר להחליף את הביצה לטובת ילדה שאלרגית?

השב
User Avatar
לימור גל
יולי 28, 2022 at 6:01 pm

איזה בצק עלים מומלץ להשתמש ?

השב
User Avatar
קרן אגם
יולי 28, 2022 at 7:26 pm

על בסיס חמאה מוכרים בסופרים

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 28, 2022 at 7:27 pm

תוסיפי קמח במקום

השב
User Avatar
נאווש
starstarstarstarstar
יולי 28, 2022 בשעה 12:25

היימ אפשר רת הקרם בלי ביצה?

השב
author Avatar
קרן אגם
יולי 28, 2022 at 7:27 pm

כן תוספי עוד קמח במקום

השב
User Avatar
הילה
אוגוסט 1, 2022 at 9:54 pm

היי רציתי לדעת איך מצמידים את השקדים על הקרואסון שלא התפזרו

השב
User Avatar
גיא
יולי 30, 2022 at 10:03 am

באיזו טמפרטורה?

השב
User Avatar
קרן אגם
יולי 30, 2022 at 2:54 pm

לא הבנתי מה השאלה טמפרטורת אפיה ? 190

השב
User Avatar
פרי פרוסט
יולי 31, 2022 at 3:21 pm

האם אפשרי לטבען את העוגה? מה אפשר לשים במקום ביצה?

השב
User Avatar
איילת
starstarstarstarstar
אוגוסט 4, 2022 בשעה 00:20

האם קרם השקדים לא נשפך מהקרואסון תוך כדי האפייה? איך נמנעים מכך?

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 4, 2022 at 9:59 am

גם אם נשפך קצת זה הכי טעים

השב
User Avatar
בתיה
starstarstarstarstar
אוגוסט 11, 2022 בשעה 16:34

הי קרן רציתי לשאול אם ניתן לעשות מילוי עם שקדים טחונים ולא קמח שקדים תודה

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 11, 2022 at 6:31 pm

זו אותה הגיברת עם שם אחר:-)

השב
User Avatar
צביה טריבלסקי
starstarstarstarstar
אוגוסט 19, 2022 בשעה 14:26

אפשר לשים רוזטה במקום תמצית שקדים או שזה שונה?

השב
User Avatar
דניאל
starstarstarstarstar
דצמבר 16, 2022 בשעה 17:47

האם אפשר להכין ערב קודם , לשים במקרר או במקפיא ולאפות למחרת . אם שמים במקפיא - אופים הישר מהמקפיא אני משערת

השב
author Avatar
קרן אגם
דצמבר 16, 2022 at 5:58 pm

כן אין בעיה

השב
User Avatar
חגית
starstarstarstarstar
ינואר 26, 2023 בשעה 23:55

אפשר במלית כף קמח תופח, והאם מתאים גרידת לימון במלית?

השב
author Avatar
קרן אגם
ינואר 28, 2023 at 5:51 pm

כן וכן

השב
User Avatar
מיקי וילד
אוקטובר 30, 2023 at 8:32 am

הי נראה מעולה! רצה להכין… כמו יתר המתכונים המשובחים והמדוייקים שלך, אשמח בכל זאת שתדייקי ותמליצי על בצק עלים חמאה שהוא טוב ואיכותי כפי שתיארת בפרומו. ישנם הבדלים מהותיים בינהם. תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
נובמבר 1, 2023 at 1:09 pm

אני קונה בסופר בצק עלים של מעדנות, אם את רוצה ממש להשקיע יש קונדיטוריות שמוכרות בצקי עלים איכותייים כמו לחמים

השב
User Avatar
מיקי וילד
אוקטובר 30, 2023 at 8:34 am

הי נראה מעולה! רצה להכין… שאלה נוספת לעצלנים- ישנו קרם שקדים מוכן שאת ממליצה במקום אם אין זמן? תודה

השב
User Avatar
קרן אגם
נובמבר 1, 2023 at 1:08 pm

לא מכירה חיה כזו

השב
User Avatar
חגית
starstarstarstarstar
ינואר 27, 2023 בשעה 08:54

האם אפשר לשים במלית כף קמח תופח, האם מתאים גרידת לימון במלית, אין צורך לרדד את הבצק ולשם מה לסמן חריץ בקצה הבצק?תודה

השב
User Avatar
אפרת פרנקנשטיין
starstarstarstarstar
פברואר 2, 2024 בשעה 09:14

יש לי בצק עלים ואשמח למתכון למילוי שוקולד ( לא מריר) שיהיה גם לילדים

השב
User Avatar
אודליה
starstarstarstarstar
מרץ 28, 2024 בשעה 13:21

הי, אפשר להקפיא לאחר האפייה?

השב
author Avatar
קרן אגם
מרץ 28, 2024 at 3:50 pm

בטח

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img