img
img

נשואה למאפייה
הרצאה של קרן אגם

סיפורה מעורר ההשראה של קרן אגם.

אופה אלופה, בלוגרית אפייה ומשפיענית רשת, מנחת תכניות טלויזיה,

מחברת ספרי אפייה רבי מכר, שחייה התהפכו בעקבות הדיגיטל.

לפרטים והרשמה img
img img img img img Print

נעים מאוד, קרן 🙂

אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.

מכורה לניירות אפיה, סדקים בעוגה, וגם לאבקת סוכר, פרג, קינמון, עוגות שמרים חמות, וגם לריח שמתפשט בבית כשעוגה נכנסת לתנור!

עם הזמן גיליתי שאני מאוד אוהבת לעמוד מאחורי המצלמה…

המשך קריאה….

סדנאות אפייה אצלי בבית
ביפו! לומדים לאפות יחד, ואחכ מנשנשים 🙂

ללוח הסדנאות שלי img
עוגות שמרים

שבלולי שמרים פאי מרנג לימון

פברואר 7, 2022 | 46 תגובות

img

46 תגובות גולשים

TAG , , ,

User Avatar
אסתי
starstarstarstarstar
פברואר 7, 2022 בשעה 13:11

הי, בקרם לימון כתוב במצרכים 30 גרם חמאה אבל בהוראות ההכנה היא לא מופיעה. מתי והאם יש לשלב אותה? תודה, אסתי

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 7, 2022 at 1:47 pm

הוספתי עכשיו תודה.

השב
User Avatar
ריקי
ינואר 28, 2023 at 12:06 pm

לא מצליחה להגיע לקרם... כבר העברתי למיקסר וכלום לא קורה

השב
User Avatar
סיגלי ביטון
starstarstarstarstar
פברואר 7, 2022 בשעה 15:27

היי. אפשר לעשות בלי המרגנ? יצא גם טוב?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 7, 2022 at 6:05 pm

מניחה שכן לא ניסיתי , לקחת בחשבון שצריך כמות גדולה יותר של קרם לימון כדי שיהיה דומיננטי

השב
User Avatar
בת שבע
פברואר 11, 2022 at 9:08 am

האם ניתן להקפיא את העוגה

השב
User Avatar
לאה
פברואר 28, 2022 at 11:18 pm

מה לגבי שמירה בהקפאה? ואיך מומלץ להפשיר אם כן? תודה..

השב
User Avatar
קרן אגם
מרץ 1, 2022 at 8:26 am

אפשר להקפיא לפני אפייה, להפשיר להתפיח ולאפות אפשר להקפיא לאחר אפיה בעודם טריים, להפשיר לחמם ולהגיש.

השב
User Avatar
מיטל
starstarstarstarstar
פברואר 7, 2022 בשעה 16:42

יש אפשרות ללא הלימון? איזה חלופה אפשרית?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 7, 2022 at 6:04 pm

זה מתכון לימוני לגמרי . אפשר להכין רק עם המרנג.

השב
User Avatar
Dell
starstarstarstarstar
פברואר 7, 2022 בשעה 17:45

כמה מעלות התנור?:)

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 7, 2022 at 6:03 pm

180 מיד אכתוב

השב
User Avatar
קרן
starstarstarstarstar
פברואר 7, 2022 בשעה 23:06

אפשר להכין מילוי מתוק במקום הלימון ?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 8, 2022 at 6:54 am

אפשר כל מילוי באתר עמוס במתכוני שמרים אפשר לחפש מלית אחרת או מתכון אחר

השב
User Avatar
לירון
starstarstarstarstar
פברואר 9, 2022 בשעה 07:40

הי קרן, אפשר להכין הכל כולל שלב החיתוך האחרון ולהשאיר לילה במקרר כדי לאפות בבוקר? או שהכל יהרס? תודה :)

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 9, 2022 at 1:20 pm

לא ממליצה ככ הרבה זמן במקרר ללא אפייה

השב
User Avatar
חן
פברואר 14, 2022 at 8:28 pm

הכנתי ויצא מושלם! כלכך שונה ומיוחד מכל השמרים הרגילים. מתכון מעולה כרגיל

השב
User Avatar
קרן אגם
פברואר 15, 2022 at 8:06 pm

תודה חן

השב
User Avatar
שרית
starstarstarstarstar
פברואר 9, 2022 בשעה 18:41

ואווו זה נראה מעלף חייבת להכין! מה מקסימום הזמן שאפשר להתפיח במקרר? מתלבטת אם אפשר להכין הערב את הבצק ולהתפיח במקרר עד מחר בצהרים?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 9, 2022 at 10:13 pm

בטח שאפשר

השב
User Avatar
הילה
פברואר 11, 2022 at 1:24 pm

הבצק יצא ממש דביק ולא התגבש לכדוק מה לעשות?

השב
User Avatar
קרן אגם
פברואר 11, 2022 at 4:05 pm

הוספת יותר מדי נוזלים תוסיפי קמח

השב
User Avatar
טל
starstarstarstarstar
פברואר 9, 2022 בשעה 19:46

ברור שמנסה, כי איך אפשר שלא איך את ממליצה לשמור/לאחסן אחר כך כדי לשמור על הטריות? ולכמה זמן יכול להיות טוב, בהנחה שלא יחסלו הכל ברגע?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 9, 2022 at 10:11 pm

בטמפרטורת החדר עטוף היטב לחמם מעט לפני הגשה

השב
User Avatar
חן
starstarstarstarstar
פברואר 9, 2022 בשעה 21:44

איך כדאי לשמור אותם אחרי שמצטננים? בעיקר אם אני מכינה בצהריים ורוצה להגיש בערב למחורת

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 9, 2022 at 10:10 pm

עטופים היטב בטמפרטורת החדר ולחמם לפני הגשה

השב
User Avatar
Janine Shmuelevitz
starstarstarstarstar
פברואר 9, 2022 בשעה 23:51

הי מקנדה! את חושבת שיצא טוב גם בתור עוגה שלמה? מן בבקה לימוני?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 10, 2022 at 6:51 am

בוודאי

השב
User Avatar
מימי חן
פברואר 10, 2022 at 9:07 pm

נראה מדהים! לא עמדתי בפיתוי, הבצק כבר תופח לאיטו במקרר. קרם הלימון יצא לי סמיך מאוד. זה בסדר או להכין חדש? תודה.

השב
User Avatar
קרן אגם
פברואר 11, 2022 at 4:07 pm

מקוה שבסר

השב
User Avatar
שלומית
starstarstarstarstar
פברואר 10, 2022 בשעה 18:40

הי קרן, במידה והקרם לא מסמיך, מה ניתן לעשות?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 10, 2022 at 7:15 pm

נסי להוסיף עוד קורנפלור אין לו סיבה לא להסמיך

השב
User Avatar
מימי
starstarstarstarstar
פברואר 10, 2022 בשעה 20:30

נראה מדהים!! לא עמדתי בפיתוי והבצק כבר במקרר יתפח לאיטו כל הלילה. קרם הלימון יצא ממש סמיך, זה בסדר או להכין חדש? תודה

השב
User Avatar
שני
starstarstarstarstar
פברואר 13, 2022 בשעה 18:49

וואו! למות!! נראה מדהים, ברור שאנסה, קינוחי לימון זה הכי! תודה!

השב
User Avatar
מוריה
starstarstarstarstar
פברואר 20, 2022 בשעה 00:39

ואוו!!!! יצא מדהים! תודה על המתכון המופלא הזה ועל רבים אחרים.

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 20, 2022 at 8:46 am

תודה מוריה

השב
User Avatar
שרית
starstarstarstarstar
פברואר 21, 2022 בשעה 18:43

חייבת להכין את זה, נראה מוש! שאלה, אפשר להכין את קרם הלימון יום לפני?

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 23, 2022 at 9:20 am

בטח

השב
User Avatar
דפנה
starstarstarstarstar
פברואר 24, 2022 בשעה 21:21

הבצק והקרם נכנסו לקירור ומחר השאר! כמה קריטי הפודינג וניל למרנג? אין לי בבית ותוהה אם ללכת לקנות מצר אי למצוא פתרון אחר.. תודה רבה! מחכה לתוצאות בשקיקה

השב
author Avatar
קרן אגם
פברואר 25, 2022 at 7:18 am

לא קריטי אם יש לך קורנפלור ותמצית וניל זה גם טוב ואם לא אז בלי

השב
User Avatar
תהילה
starstarstarstarstar
אפריל 29, 2022 בשעה 12:56

הי קרן, אפשר להכין ולהקפיא לפני התפיחה? אני רוצה להקפיא ולאפות עוד מספר ימים, אפשרי?

השב
author Avatar
קרן אגם
אפריל 29, 2022 at 5:03 pm

כן בטח

השב
User Avatar
דריה
starstarstarstarstar
אוגוסט 30, 2022 בשעה 13:07

היי, נראה מדהים! חשבתי להוסיף עוד חלבון למרנג כמו שהצעת, נראה לך שאפשר גם להוסיף עוד חלמון לקרם לימון? אם כבר אני שוברת ביצה.. :)

השב
author Avatar
קרן אגם
אוגוסט 31, 2022 at 4:05 pm

כן אין בעיה להוסיף

השב
User Avatar
איתן
starstarstarstarstar
יוני 4, 2024 בשעה 00:58

לכבוד שבועות, בא לי לעשות את המתכון הזה אבל להוסיף לקרם הלימון גבינה. על איזו גבינה היית הולכת לאפייה? ריקוטה? מסקרפונה? לבאנה עזים של צוריאל? טוב טעם? כנען?

השב

אולי גם תאהב/י

לכל המתכונים img