מוס תותים של סבתא יונה

אמא שלי מכינה קבוע מוס תותים ומוציאה אותו כמעט אחרי כל ארוחה, לפעמים הוא קפוא ולפעמים הוא ממש מוס, אבל תמיד יש לה

קופסת גלידה במקפיא ובתוכה מוס תותים, זה קינוח שהיא מאוד אוהבת להגיש, וזה ידוע שאצל סבתא יונה יש מוס תותים בסוף הארוחה.

רק מה? אני לא חשבתי שהמוס הזה זה כזה ביג דיל, ואני קצת מתביישת להגיד, לא הערכתי אותו מספיק.

מתי הבנתי שהמוס שלה זה משהו ? אחרי שצילמתי כמה פעמים לסטורי שלי את המוס בארוחות שישי הבנתי שיש פה עניין.

כולם ביקשו מתכון, ואז הבנתי כמה אנשים מעריכים מוס תותים.

והאמת שהוא כל כך טעים שבצדק, הנכדים לא תמיד אוכלים אותו כולם, יש כאלו שתמיד יתגנבו למגירת השוקולדים אחרי הארוחה

אבל מי שכן אוהב, לא יוותר עליו.

אני חושבת שהוא קינוח מושלם עכשיו לפסח, כי הוא כשר לחג, ויש עדיין לקנות תותים

אני הכנתי אותו בכוסות הגשה לא קטנות, אמא שלי מגישה תמיד בכוסיות קטנטנות של 2 ביסים, אז כתבתי שהכמות תספיק ל 20 מנות קטנטנות

או 10 מנות בינוניות.

לסרטון וידאו עם שלבי הכנה לחצו כאן 

מוס תותים של סבתא יונה/ 20 מנות קטנות

מצרכים למתכון:

2 מיכלים של שמנת להקצפה (סהכ 500 מ״ל)

2 מיכלים שמנת חמוצה (סהכ 400 מ״ל)

3 כפות סוכר לבן

2 סלסלות תותים

חופן תותים לעיטור

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את התותים, מורידים להם את החלק הירוק

במעבד מזון עם להב פלדה  או בבלנדר טוחנים את התותים עד שהם מחית אחידה

בקערת המיקסר מקציפים שמנת להקצפה עם סוכר, עד שמתקבלת קצפת יציבה

מוסיפים את השמנת החמוצה ואת התותים  למיקסר ומערבבים הכל עד לאיחוד.

מעבירים לקופסא אטומהומכניסים לצינון במקרר, עדיף לילה או מינימום 6 שעות

כשהמוס מתייצב אפשר להעביר לכלי הגשה, לשקט בתות מלמעלה ולהגיש.

**אפשר להעביר את המוס ישירות לכוסות הגשה התחלה, ולשמור במקרר כשהן מכוסות

**אפשר להקפיא את המוס הוא טעים גם קפוא, אמא שלי מקפיאה וכך יש לה כל השנה מוס תותים