עוגות גבינה

מאז שקניתי ספות חדשות לסלון אני שומרת עליהן כל היום שאף אחד לא ילכלכך לי אותן. בימים הראשונים  כשהן הגיע, כמעט וישנתי לידן  כדי לוודא שבלילות הילדים לא מורחים עליהן…

כשהייתי ממש קטנה, ההורים שלנו לקחו אותנו ליון, לכרתים. אז עוד גרנו בסיני וכל מקום אחר שהוא לא חול ודיונות מסביב היה עולם ומלואו. כשהגענו לכרתים, עלה לי החום, ואמא…

ההשראה לעוגה הזו מגיעה מעוגת הרוגעלך שלי, שלשמחתי הפכה לבית בית בכל כך הרבה בתים. הצורה שלה והעובדה שהיא נאפית בתתבנית אחת גדולה, נועדה במקור לחסוך לי זמן אפייה בתנור,…

המתבגרת לומדת כל יום בזום, יש לה ימים מלאים של לימודים, והיא מאוד אוהבת את זה. שיעורי תנך, מתמטיקה, יום מגמות (תיאטרון) ואפילו שיעור ספורט שבועי. היא קמה בבוקר, מתקלחת,…

בשבוע שעבר, המחשב שלי קיבל מכה קטנטונת משולחן העבודה שלי שעשוי זכוכית ככה בקטנה ממש מהפינה, בזמן שניסיתי להרים אותו עם כוס קפה ביד השניה, תיק על הכתפיים, ניירות על המחשב,…

זה כנראה פורים, שהשעון הביולוגי שלי נעצר על פרג, אחרת אין לי איך להסביר את טרפת הפרג שפוקדת אותי ומסתבר שגם אתכם. ושקיות גדולות של פרג שטחנתי בבית נמצאות במקפיא…

לאחרונה התאהבתי בסולת, ואחרי ההצלחה של עוגת הפיסטוק סולת לימון שעלתה לא מזמן לבלוג, יש לי חשק להכין עוד ועוד עוגות עם סולת. כולל להכין לעצמי דייסת סולת שזה משהו…

אני כבר מזמן יודעת שאני מכורה לבצק שמרים, ואם לא הייתי מכורה אליו סביר להניח שלא הייתי אוהבת כל כך להתעסק בבצק. יש אנשים שחושבים שהתמכרות לבצקים היא דבר שלילי,…

לא מזמן כשעברנו דירה, קנינו מקרר חדש, המקרר הישן ששימש כמה שנים טובות את הבית ואת סדנאות האפייה היה במצב כל כך גרוע, וידעתי כל הזמן שכשנעבור נשדרג. את המקרר…

את העוגה הזו הכנתי במסגרת שתפ מסחרי לפני שלוש שנים, והיא עלתה לאתר של חברה מסחרית לזמן קצר בלבד, ומשום מה גם נעלמה אי שם, ולא הצלחתי בשום אופן לאתר…